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1000天計劃:孕期怎么吃?專家教你孕期吃出健康寶寶!

編輯:zhiban | 出處: 媽媽網

  二、孕期怎么吃才健康

  (一)孕早期生理特點及營養指導

  1、孕早期生理特點

  孕早期—懷孕前3個月(懷孕1周-12+6周)

  胚胎生長發育速度緩慢,胎盤及母體有關組織的增長變化不明顯,母體和胚胎對各種營養素的需求量比妊娠中后期相對要少,大體和未孕時需要量相同;

  孕早期正處于胚胎細胞的分化增殖和主要器官系統的形成階段,是胎兒生長發育的最重要時期。尤其在懷孕的第3-9周,會有很多不利因素導致胎兒發育不良或先天缺陷(畸形),某些營養素或食物成分的缺乏或過量,會引起胚早期發育障礙或畸形;

  食品添加劑、食品污染物對胚胎有毒性作用。

  2、孕早期營養指導

  1)、保證優質蛋白質的供給

  蛋白質是構成人體組織最重要的物質,對胚胎發育和母體健康都有重要作用。

  蛋白質缺乏會影響胎兒中樞神經系統的發育,使腦組織細胞數量減少,即使出生后再補充也不能恢復,蛋白質的消化吸收是通過氨基酸完成的,而氨基酸可以分解或合成蛋白質,孕早期胚胎缺乏氨基酸合成酶,不能自身合成氨基酸,必需由母體供給,因此,孕早期的蛋白質攝入量不要低于未孕時蛋白質攝入量。

  含有優質蛋白質的食物有肉(40g)、奶 (1-2杯)、蛋(1只)、魚(50g)、大豆(25g),蛋白質占飲食比例以15%-20%為宜。

  2)、適量增加熱能的攝入

  隨著妊娠期間基礎代謝的增加,胎兒和胎盤的生長發育,母體有關組織的增大,以及體重的增加,熱能的需要量要適當增加。孕早期胚胎發育緩慢,基礎代謝增加不明顯,所以熱能的攝入只要比未孕時略有增加,就可以滿足需要。

  3)、礦物質、維生素供給充足

  礦物質、維生素等微量元素對保證早期胚胎器官的形成發育有重要作用,在懷孕第9-10周,胚胎骨骼開始骨化,若鈣和磷的攝入不足,會影響骨骼發育。奶類、豆類、海產品、肉類、動物血、海帶、木耳、芝麻等含有豐富的鈣和磷,可以多吃。有些孕婦因妊娠反應,食物攝入量減少,而精制食物攝入增多,容易致使鐵攝入量不足,如果母體內含鐵量不足,會造成中后期妊娠貧血。動物血和動物肝臟含有已被人體吸收的鐵,可以適當多吃。鋅對胚胎腦發育有重要作用,動物實驗證明,若鋅缺乏,易導致胚胎畸形,媽媽們可以多吃含鋅較多的食物,如動物肝臟、蛋類、核桃、花生、杏仁、麥胚、豆類、牡蠣、鯡魚等。

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