3、促進機體免疫力的提高
維生素A在人體內參與糖蛋白的合成，而免疫球蛋白也是糖蛋白的一種。也就是說，維生素A能促進機體免疫能力的提高。維生素A還可以抑制腫瘤的生長。它有抵抗呼吸系統感染的作用，還有助于維持免疫系統功能的正常等等，這些對于孩子抵抗流行性的疾病有很大的幫助。
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4、其他作用
研究發現，維生素A與缺鐵性貧血常常并存，維生素A有助于元素鐵的吸收，維生素A攝入不足會導致運鐵蛋白合成受限，儲存鐵釋放入血障礙，引起骨髓缺鐵，使造血能力下降。維生素A缺乏還會影響骨骼生長發育。此外，我國麻疹疫苗接種陽性率及陽性保護率均低于發達國家，試驗證明與小兒維生素A營養狀況相關。
由此可見，維生素A的營養情況對嬰幼兒時期的生長發育是至關重要的。
維生素D對人體的作用
1、增強免疫系統
維生素D還可降低人體的患癌機率，對于免疫系統也有增強作用。
2、促進人體對鈣、磷的吸收和利用
維生素D能促進人體對鈣、磷的吸收和利用，幫助鈣沉積在骨骼并參與調節鈣、磷的代謝，主要是起到強壯骨骼和機體作用。孩子缺乏維生素D，會影響鈣質吸收，導致佝僂病和成年人的軟骨病。缺鈣初期表現為枕禿、盜汗、夜驚、肋骨外翻、體抗力差等，若沒有及時給予糾正，則會發生嚴重的骨骼變化，如O型腿、X型腿、雞胸等，牙齒容易松動或傾斜，引起嚴重的蛀牙。像關節疼痛、肌肉萎縮、失眠等都是鈣的缺失產生的癥狀。
3、預防心臟病和糖尿病
除了有助于鈣吸收之外，維生素D還可以預防心臟病和糖尿病。在阿波里斯市一所醫學中心的Slinin領導下，最新研究發現，維生素D攝入量低的女性較攝入量正常的女性相比，在認知能力下降方面風險更大。
