危險指數:高
時間:14:00pm
地點:辦公室
每到了下午時分,嘴饞的小燕就會拿出抽屜里的蜜餞與點心,對那些愈是顏色鮮艷、看來美味可口的零嘴,就無法抵擋……
可能遇到的毒害:防腐劑、漂白劑、色素
為了讓食物看起來更美味可口,或者增加保存期限,業者通常會在食物中摻有添加物,如色素、防腐劑、漂白劑等。食品添加物可說無所不在,但卻必須特別留意添加的安全劑量,林杰梁醫師說,在蜜餞與部分食品中,最常被添加的合法添加物則為苯甲酸鹽,而孕媽咪又常以酸梅等蜜餞當作預防孕吐的小零嘴,但曾有國外研究顯示,常食用這類添加物,容易對孕婦及發育中的孩童造成負面的影響,使胎兒發生成長遲緩。尤其,國內對此添加物并無特殊規范,更須特別小心。
懷孕的你應該這樣做
1、選擇當令蔬果:非當令食物可能會出現不當化學添加物,盡量少吃。
2、少吃加工食品:水果干、蜜餞、腌漬等加工食品,都可能過度添加防腐劑、色素等物質。
3、不選色澤鮮艷或過度白皙的食物:天然色素與合成色素的差別在于使用合成色素產品的顏色較鮮艷,著色力也較強,須多加小心。
Tips
食用黃色4、5號人工色素,容易出現過動現象
曾有國外研究顯示,6歲以下幼童,若長期食用黃色4、5號人工色素,會出現多動行為表現,雖說孕婦是否也會因食用過度而生出多動而并無證據顯示,但仍建議少吃。