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內(nèi)蒙古遭遇奶源困局:1斤牛奶不比1瓶礦泉水

編輯:anshanshan

  以目前的鮮奶價(jià)格計(jì)算,養(yǎng)奶牛是賠錢的

  呼和浩特市小黑河鎮(zhèn)班定營村的豪德奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的侯素珍每天早上3點(diǎn)多起床到養(yǎng)殖小區(qū)的奶站擠奶,擁有50頭奶牛的侯素珍是奶牛養(yǎng)殖小區(qū)19戶奶牛養(yǎng)殖戶中的一員。

  侯素珍告訴記者,豪德養(yǎng)殖小區(qū)是一家乳業(yè)公司的一個(gè)基地,養(yǎng)殖形式只是把規(guī)模大的養(yǎng)牛散戶集中在一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng),事實(shí)上,在日常養(yǎng)殖中,還是養(yǎng)殖戶自己在單干。

  內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會(huì)稱,規(guī)模養(yǎng)殖以來,內(nèi)蒙古奶業(yè)生產(chǎn)組織模式主要有散養(yǎng)、奶農(nóng)專業(yè)合作社、養(yǎng)殖小區(qū)、企業(yè)建設(shè)的牧場等幾類。散養(yǎng)主要集中在內(nèi)蒙古東部的4個(gè)盟市,但從實(shí)踐來看,很多奶農(nóng)合作社并不是散戶因生產(chǎn)經(jīng)營需要自發(fā)組建的,一些是奶站為取得合法的開辦資質(zhì)而成立的,還有一些是養(yǎng)殖大戶為獲得國家政策扶持資金而湊成的。以合作社名義建設(shè)的養(yǎng)殖小區(qū)沒有在奶牛入園進(jìn)區(qū)之后實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一管理”,而是事實(shí)上的“集中散養(yǎng)”,即養(yǎng)殖戶在統(tǒng)一建設(shè)的小區(qū)內(nèi)分別飼養(yǎng)自家的奶牛,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖并未實(shí)現(xiàn)。

  談到養(yǎng)殖效益,侯素珍說,一頭牛從出生落地到產(chǎn)奶需28個(gè)月。她的50頭奶牛中有20頭小牛,在30頭大牛中,除去因繁育和其他原因停奶的,正常產(chǎn)奶的奶牛不足20頭。目前,企業(yè)在小區(qū)的鮮奶收購價(jià)是每公斤3.15元,一頭好牛日平均產(chǎn)奶23公斤左右,表面上看,一頭好奶牛每天有70多元錢的收入,但剔除飼草料和負(fù)擔(dān)暫時(shí)不產(chǎn)奶奶牛等的養(yǎng)殖成本,幾乎沒有現(xiàn)金收入。

  在侯素珍看來,養(yǎng)奶牛唯一的收入在奶牛的增加和出售小牛上,靠繁育增加的奶牛就是養(yǎng)殖戶的無形收入。侯素珍說,2012年3月自己從白廟子村來班定營時(shí),僅有不到30頭奶牛,而現(xiàn)在增加到了50頭。她算了一筆賬:一頭奶牛當(dāng)下的價(jià)格在1.5萬元至2萬元之間,以1.5萬元一頭牛計(jì),增加出來的20頭奶牛就是30萬元。

  雖然看似侯素珍的牛群增加了,資產(chǎn)也增加了,但侯素珍還是心有顧慮,不敢再讓牛群增長?!八自捳f,家財(cái)萬貫,帶毛的不算。”她說,不知道什么時(shí)候發(fā)生疫情或者出現(xiàn)價(jià)格大漲大落就會(huì)賠得血本無歸。

  豪德養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)員許志高說,一頭牛日養(yǎng)殖成本在40元左右,這樣算來50頭牛的日養(yǎng)殖成本在2000元左右,不算人工,以目前的鮮奶收購價(jià)格計(jì)算養(yǎng)殖戶養(yǎng)奶牛是賠錢的。

  許志高說,隨著牛肉價(jià)格的上漲,現(xiàn)在養(yǎng)殖戶不再專門靠技術(shù)繁育母牛犢子,而是自然繁育,公牛犢子的價(jià)格是每斤19元,一頭公牛犢子可以賣到1000多元。

  內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳畜牧處的一份統(tǒng)計(jì)顯示,目前內(nèi)蒙古自治區(qū)全區(qū)奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)生鮮乳收購價(jià)格基本是:規(guī)模養(yǎng)殖牧場目前的鮮奶收購價(jià)在3.50至3.80元/公斤,一家大型乳企的所屬牧場因?yàn)橛杏袡C(jī)認(rèn)證,鮮奶收購價(jià)達(dá)到了每公斤4.70元。散戶平均價(jià)格是每公斤2.80元,小區(qū)平均價(jià)格是每公斤3.15元。內(nèi)蒙古鮮奶平均收購價(jià)格在全國7個(gè)主產(chǎn)養(yǎng)殖省、區(qū)倒數(shù)第一,特別是呼倫貝爾地處世界優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)帶,鮮奶收購價(jià)格平均在每公斤1.8~2元,收購價(jià)格遠(yuǎn)低于奶農(nóng)的養(yǎng)殖成本。

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