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雞蛋營(yíng)養(yǎng)足 怎么吃才能更健康?

編輯:huangzhantao


發(fā)燒的孩子不宜吃雞蛋

  第四,不宜給發(fā)燒的孩子吃雞蛋。人吃了蛋白后可產(chǎn)生額外的熱量,不利于發(fā)燒小兒的康復(fù)。

  寶寶吃雞蛋最有營(yíng)養(yǎng)的做法

  雞蛋吃法多種多樣,就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化來(lái)講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來(lái)說(shuō),煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò),對(duì)兒童來(lái)說(shuō),還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解,很容易被身體消化吸收。

  嬰幼兒吃雞蛋有兩種做法:一是將雞蛋煮熟,取1/4蛋黃用開水或米湯調(diào)成糊狀;二是在奶鍋中放入牛奶,然后打進(jìn)蛋黃,邊用小匙順時(shí)針攪,邊用小火慢慢地熬,最后成為蛋奶羹。

  喂寶寶時(shí),要用小匙喂,以鍛煉寶寶用匙進(jìn)食的能力。如果寶寶吃后,沒有腹瀉等不良反應(yīng),可逐漸增加蛋黃的量。

  小編總結(jié):父母要正確地了解雞蛋的保健功能,才能有效地給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。雞蛋的好壞很關(guān)鍵,父母在選購(gòu)的時(shí)候也要細(xì)心留意,挑選最好的哦。同時(shí)也要記住以上介紹的最有營(yíng)養(yǎng)的做法,給寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品吧。

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