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求助:爸媽應如何應對兒童肥胖?

編輯:chendanlu | 出處: 媽媽網

  改善飲食結構防止營養過剩 2歲后提倡低脂牛奶。美國對肥胖孩子日益增多原因研究顯示,與牛奶里脂肪和卡路里的含量過高有關。1克的脂肪所含的卡路里是等量蛋白質或碳水化合物的2倍。營養專家建議兩歲以上的健康孩子喝1%的低脂牛奶或脫脂奶比較適宜,特別是已經肥胖的兒童。稍大兒童即應限制高糖、高脂肪食物的攝入量,改掉吃零食的習慣,糖果、巧克力都會增加熱量使人發胖;偏食肉類的孩子,要食用瘦肉并向豆制品過度,鼓勵吃含糖低的蔬菜水果。不給孩子吃煎炸食品、肥肉、奶油、精制糖類、含糖飲料、雪糕、朱古力等高脂飲食。適量攝入脫脂奶、蛋類、瘦肉、谷類食品,多吃蔬菜水果。少吃精致米面,多吃五谷雜糧、粗糧,食物要多樣化,合理搭配平衡膳食。做到清淡少鹽(每日4~6克)。

  


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      遠離洋快餐垃圾食品 調查發現,經常吃快餐的兒童肥胖的比例為13.9%,高出不吃快餐的兒童34個百分點。這是因為許多快餐脂肪含量比較高且缺少纖維,若長期食用可能會導致能量和脂肪攝入的增加。調查還表明快餐普遍高鹽,食用一份無骨雞肉,平均每人攝入鹽分5.2克,接近于一名成年人全天最高建議攝鹽量。食用一份包含雞翅、比薩、蒜蓉面包和薯條等食物套餐,平均每人攝入鹽分12.3克,是成年人每日最高建議攝鹽量的2倍多。

  拒絕高糖飲料食品 時下高糖食品、糖類點心五花八門,口感好,包裝精美、做工考究成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。你只要看看放學后校門外孩子搶購零食的場面,就可以想象孩子怎不營養過剩?高糖食品及飲料,不僅讓孩子肥胖,還會帶來精神問題。研究表明,由于糖分攝取過多,致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉,從而引起神經系統的維生素B1缺乏而產生激動好哭、愛發脾氣、撕書毀物、打架斗毆等情緒失常癥狀。醫學上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。所以一定要限制甜食,減少零食,三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物物的比例應維持在1:3:6的水平。

  減少酸性食物攝入 以往被人們所看重的“高營養食品”肉、蛋及糖類正是酸性食物。這些高營養食品不僅能致兒童肥胖,還會使孩子性情孤僻、不愛交往、對環境的適應能力特別差。因為它們進入人體后的最終代謝產物為酸性成分,可使血液呈酸性,改變血液正常的弱堿性狀態,導致酸性體質,從而使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉,引起思維紊亂、心理障礙,嚴重時可使孩子患上孤獨癥。

  對策:調整三餐結構,適當減少蛋白質、脂肪、糖類所謂“營養性食物”的比重,增加蔬菜、水果等富含維生素、微量元素的食物。

  增加體力活動 給孩子玩耍的時間和空間,幼童也不要關在室內,有條件就到戶外活動,可帶稍大孩子一起晨練,放手讓孩子去參加小朋友的群體游戲,從小培養勞動習慣,鼓勵做家務活,限制看電視的時間,培養多種娛樂活動興趣;幫助孩子養成樂觀情緒、良好的生活習慣和有規律的作息時間等,對防范高血壓很有幫助。

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