隨著第二批乳企產品推薦名單的落地，進入“國家隊”的企業們均雄心勃勃地表態稱將把嬰幼兒乳粉作為未來的主攻業務，國內一乳企負責人在接受北京商報記者采訪時明確表示，在奶源緊缺的情況下，將奶源優先供給嬰幼兒配方乳粉。然而，雖然企業們聲稱要多建奶源保證供應，但在業界看來，魚和熊掌不可兼得，短期內，加碼嬰幼兒乳粉的企業或將削減液態奶業務，而這部分騰出來的市場，很可能引來其他乳企及早已躍躍欲試的國際品牌搶食。

　　國外乳粉品牌

　　強勢搶占中國市場

　　雖然奶源緊缺，但國內各大乳業巨頭紛紛喊出加碼嬰幼兒乳粉的號子，甚至有企業坦言，將奶源優先供給嬰幼兒乳粉。一業內人士分析認為，在奶源有限的情況下，乳企們的液態奶業務難逃被縮減的命運。

　　而與此同時，一些國內品牌的后起之秀及諸多國際乳液品牌卻在強勢發力液態奶。日前，北京商報記者在北三環一超市看到，曾經由“蒙牛、伊利、光明、三元”形成的“四足鼎立”局面已被打破，蒙牛、伊利、光明都沒有貨，銷售人員稱，“已經斷貨三四天，由于商家壓貨，節前可能也不會有貨”。在貨架較為顯眼的地方，現代牧業、圣牧等品牌的液態奶幾乎盤踞了“半壁江山”。

　　相比之下，國際品牌則更是兇猛。一家樂福內，進口牛奶也隨著中國春節的臨近，入鄉隨俗地搞起了促銷。來自法國的百吉福脫脂純牛奶一升裝售價14.8元，而兩天前的標價卻是22元?！皟扇斓拇黉N活動，一天能賣出五六十盒?！贝黉N員表示。一消費者告訴記者，之所以選擇國外品牌，主要是認為食品安全更加有保障。據觀察，目前該超市已經引進來自法國、澳大利亞、新西蘭、德國等十余個國家的鮮牛奶和酸奶產品20余款。

　　記者在華聯超市安貞店內看到，在常溫液態奶貨架上國外純進口品牌有10種之多。并且已經有自己的獨立貨架售賣，鋪貨面積大有與國產液態奶一決高下的態勢。具體品牌包括德國的德亞、甘蒂牧場、谷德堡，新西蘭的紐麥福，法國的蘭特、吉福，澳大利亞的德運、哈維以及美國絲樂克牌香草味牛奶、韓國的壽爾咖啡牛奶和賓格瑞草莓牛奶飲料等花式口味牛奶。

　　酸奶外來品牌主要有德國的瑞德和瑞士的艾美牌發酵乳。

　　巴氏殺菌奶產品由于保質期只有21天左右，儲藏難度大，原裝進口品牌不適宜做這一品類，因此目前新進入者大多為國產品牌，例如和潤、延世牧場、新希望、現代牧業和娃哈哈的香蕉牛奶等。

　　與超市相比，電子商務平臺上的進口牛奶已成為牛奶專區的“紅人”。1號店相關工作人員向北京商報記者介紹，1號店自2011年4月自營進口牛奶銷售業務，當時僅有一個品牌的3種產品，1個月僅有1個集裝箱的銷量，而如今，1號店出售來自29個國家70多個品牌的300多種液態奶產品。每天的銷量可以達到7個集裝箱。

　　此外，記者從日本明治乳業官網看到，該公司于去年宣布將真愛系列奶粉暫時退出中國市場，轉而加碼低溫牛奶和酸奶的業務。