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熱浪來襲,Happy媽我這樣煮綠豆,2分鐘就搞定

編輯:Emily

  二、保溫瓶法:我老媽支的招
  1、我讓Happy爸把大保溫瓶找了出來,然后將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好

  2、約3~4個(gè)小時(shí)后,綠豆粒果然像我老媽說的那樣,漲大變軟
  3、再將綠豆下鍋煮,還真的很快就將綠豆煮爛了

  總結(jié):此法很簡(jiǎn)便,雖說口感不如燜煮的,但是能在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。適合零廚藝無做飯 經(jīng)驗(yàn)的寶媽選用,方便快捷。
  三、冰塊懶人法:百度上為我量身定制的好方法
  1、我把綠豆用水浸泡10分鐘后,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。

  2、煮的時(shí)候,將綠豆冰塊放在鍋里加水煮開,綠豆超快就熟爛了

  總結(jié):此法運(yùn)用簡(jiǎn)單的水結(jié)成冰體積變大的原理,經(jīng)過冷凍,把綠豆撐裂,所以能很快煮開花又不流失營(yíng)養(yǎng),適合像我一樣下班后不想再多花時(shí)間待在廚房的寶媽。
  不過,雖然Happy爸愛喝,但是我家兒子Happy我卻很少給他喝綠豆湯,因?yàn)榫G豆性寒,且其中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,3歲左右的孩子腸胃消化功能較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
  但是綠豆又具有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效的消暑神器,所以相比綠豆湯我會(huì)給Happy煮綠豆粥,這樣即有清熱消署的功效,又不至于太寒。

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