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亨氏被爆鉛超標 媽媽必備排鉛手冊

編輯:Tina

  都市兒童宜吃這些“驅鉛食品”

  1、大蒜:大蒜中的某些有機成分能結合鉛,常吃大蒜可防治鉛中毒。

  2、茶葉和菜葉:均含有鞣酸,它能與人體內的鉛結合形成可溶性物質隨尿液排出體外。

  3、胡蘿卜:胡蘿卜富含果酸,可減輕鉛在體內的毒性,減少鉛的吸收。

  4、海帶:含有豐富的膠質等物質,有解毒排鉛功效,可促進體內鉛的排泄。但是海帶滑腸,孩子不宜多吃。

  5、蝦皮:富含鈣質,而鈣與鉛在人體內有相似的代謝過程,所以進食含鈣高的蝦皮有助于鉛的排泄。

  6、牛奶:牛奶中所含的蛋白質能與體內的鉛結合形成一種不溶性化合物,從而阻止人體對鉛的吸收;牛奶中所含的鈣還能使已沉著于骨骼里的鉛被置換出來,并隨尿液排出體外。因此孩子最好一天兩杯奶。

  7、雞蛋:雞蛋內富含硫化合物,有分解和化合鉛毒的作用。傳統醫典籍中多有雞蛋驅鉛毒的記載。

  8、水果:水果中豐富的維生素C可與鉛結合成溶解度低的抗壞血酸鹽,水果中的果膠物質可驅除腸道內的鉛。

  9、:水可以稀釋鉛在人體組織中的濃度,促進其從腎臟排泄。一天飲水1200毫升是防治鉛中毒的重要方法。

  除此之外,豆芽菜、柑桔、馬蹄、鮮棗、綠葉蔬菜等也有較好的驅鉛作用,可適當多食。

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