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面食吃膩了?水果當菜轉轉味

編輯:vagrompuss

  寶寶食譜之蘋果布丁

  蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果中的維生素C是心血管的保護神。


蘋果布丁

  原料:蘋果150克,面粉150克,雞蛋2個。(根據食量按比例酌減)

  調料:黃油80克,砂糖125克,奶粉75克,發酵粉5克,淀粉15克,番茄醬適量。

  做法:

  1. 將蘋果洗凈削皮去核切丁塊。

  2. 將黃油、奶粉、50克砂糖放在一起攪拌均勻,慢慢倒入雞蛋液,攪至發白泡,再放入蘋果丁、面粉、發酵粉,調勻成布丁糊備用。

  3. 先在布丁模具內涂些油,撒上少許干面粉,倒入布丁糊,倒些熱水入烤盤內,放上布丁模,放進約190℃烤箱內蒸烤20分鐘,取出趁熱倒入盤內。

  4. 把淀粉、75克砂糖、適量清水放在一起,拌勻煮沸,加入番茄醬,澆在布丁上,即可出鍋。

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