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毀三觀! 吃茶葉蛋等于吃毒整個人都不好了

編輯:Amelie

  肯定會有媽友問:吃雞蛋誰不會啊,編編你至于小題大做嗎。是的,古人云“病從口入”,雞蛋人人吃,但不一定人人會吃,一不小心,美味的雞蛋就變成了傷害身體的毒藥。到底一顆蛋的人生底線在哪里,各位看官拭目以待。

  一顆蛋的人生底線--生吃

  很多媽友覺得,食物一經煮熟,就會流失營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣,有人認為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。真相真的是這樣嗎?

  其實不然,生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌,比如大腸桿菌,吃進肚子里,造成腸胃不適,引起腹瀉。而且,雞蛋中的抗生物素蛋白,需要高溫加熱破壞,否則就會使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。

  再者,雞蛋如果沒有完全熟透,在保存不當的情形下容易滋生細菌,如造成腸胃不適、脹氣等情形。

  一顆蛋的人生底線--煮太久

  也有部分媽友認為雞蛋煮越久越好,錯!因為雞蛋煮的時間過長,蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵,很難被吸收。得不償失,所以,煮雞蛋的最佳時間,請控制在5-8分鐘左右好嗎。

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