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專家開課:解讀嬰兒奶粉中含有的“添加糖”

編輯:zhiban


  如何識別奶粉成分中的天然糖與添加糖?

  雖然現在我們已經知道“無添加糖奶粉”對寶寶來說是最好的,但很多媽媽還是會有疑問:“市面上奶粉那么多,成分表看起來相當復雜,購買時應如何區分天然糖與添加糖呢?”

  對此,何主任表示,我們除了要注意“蔗糖(白砂糖)”和“葡萄糖”等熟悉的添加糖名稱外,還要了解一些可能不是很熟悉的、新的添加糖名稱。近年來,食品行業在我們所食用的食物中引入了很多“新”的添加糖,如“高果糖玉米糖漿(HFCS) 、玉米糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖糊精”等。從營養上來看,它們都被認為是膳食添加糖,屬于身體易于消化吸收的葡萄糖形式。每克糖分提供的熱量為4卡(17千焦耳),它們對人體的營養作用、熱量值與其他膳食糖類相同。因此,我們可以簡單理解為:“這些過多的添加糖只增加了毫無營養價值的熱量,并不能為奶粉提供任何營養價值”。

  最后何主任給我們總結道:“父母在選擇嬰幼兒奶粉時,最好要避免成分中含有‘蔗糖(白砂糖)、麥芽糖糊精、高果糖玉米糖漿(HFCS)、玉米糖漿、葡萄糖漿’的奶粉,選擇無添加糖奶粉,這對寶寶的健康發育也是非常有利的。”只要家長們熟悉各種“添加糖”的名稱和屬性,購買時就能對奶粉成分進行正確排查,從而買到真正對寶寶好的“無添加糖奶粉”。

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