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產后均衡五大營養 保證奶水滾滾來!

編輯:小琪 | 出處: 媽媽網

  幾款催乳食譜

  鮮鯉魚湯

  原料:鯉魚1條,鹽、姜片各適量。

  做法:將鯉魚洗凈,去鰓及內臟,用沸水焯過。在沙鍋注水燒開,放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘,至魚熟即可。

  效用:鯉魚湯本身熱量低、且對幫助促進乳汁分泌十分有效,因此,常被媽媽們當做最受歡迎的下乳食物。鯉魚里含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分,具有益氣健脾、清熱解毒,滋養開胃的作用。

羊肉

  羊肉湯

  原料:羊肉400克,當歸20克,生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。

  做法:把當歸洗凈,切成片。羊肉剔去筋膜,剁成小塊放入沸水中焯去血水。在沙鍋中加入適量清水,放入當歸片、羊肉塊、生姜片、料酒,用大火煮沸,去浮沫,改用中火煲至羊肉熟爛,加鹽調味。

  效用:當歸及羊肉都是溫補型食材。當歸有滋陰補血,潤腸通便的作用。而羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。適合媽媽們分娩后血虛乳少,惡露不止等癥狀。

  烏魚

  原料:烏魚(又稱黑魚)1條,通草3克,蔥、鹽、料酒等各適量。

  做法:將烏魚去鱗及內臟,洗凈,將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。

  效用:通草是比較常見的下乳食材,其味甘、淡,有清熱利濕,通經下乳的功效,一般可以在中藥鋪買到。而烏魚富含優質蛋白,并具有促進傷口愈合的作用,適合身體未完全復原的媽媽吃。

  鮮拌萵苣

  原料:鮮萵苣250克,食鹽、味精、黃酒適量。

  做法:將鮮萵苣洗凈,去皮,切絲,以食鹽、黃酒、味精調拌,分頓佐餐食用。每日1劑。

  效用:鮮萵苣作為佐餐的菜肴,不僅可以增加維生素,其還有清熱利尿通乳的作用。對產婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用,還可以防止便秘的功效。適合產后乳汁稀少,小便頻繁的媽媽。

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