孩子成長必不可少的食物
蛋白質是寶寶生長發育的基本要素,所以蛋白質類的食物是孩子膳食中必不可少的一環。奶或配方奶、奶制品、魚蝦等海產品、豆類及豆制品、瘦肉、蛋類及肝類等,都是優質蛋白的重要來源,應該保證每天吃上一種或多種上述食物。
此外,礦物質、微量元素也是寶寶快速生長發育過程中必不可少的物質,如鈣、鐵、鋅等,它們有利于寶寶骨骼、牙齒發育,預防生理性貧血的發生,幫助改善食欲、增強體質等作用。
孩子成長必不可少的食物
這些食物可以多給孩子吃
除了必不可少的食物,還有一部分食物需要補充到孩子的膳食中,豐富孩子的營養結構。
各種綠葉菜、紅色菜、黃色菜中含有大量維生素、微量元素、礦物質等,如維生素C、B族、β-胡蘿卜、鐵、鈣及粗纖維等。主食中需安排一定量的粗糧、雜豆,做到粗糧細糧搭配。各種雜豆、小米、玉米渣、麥片、蕎麥、薯類等可以做成小食品,讓孩子喜歡吃。
這些食物要少給孩子吃
食物圈中也有不少不適合小朋友食用的存在,這類食物孩子應該少吃甚至不吃。首先就是被貼上“垃圾食品”標簽的各種食物,例如冷飲、碳酸汽水、非鮮榨果汁、油炸食品、洋快餐、膨化食品等。
其次是香腸及腌制食品,例如咸肉、臘肉、咸魚、咸菜、皮蛋等,這類含鹽量高的食品,在制作過程中會產生大量亞硝酸鹽、黃曲霉素等,長期食用有致癌作用,對寶寶健康成長十分不利。
還有保健食品一般也不適合給寶寶食用,例如蜂王漿、峰膠、花粉制品、蠶蛹、人參類補品等。