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寶寶缺鋅吃什么?牡蠣含鋅量最高!

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  近日網上盛傳一則杭州一間幼兒園10多個小朋友由于缺鋅引起斷甲的新聞。寶寶缺鋅不單只會引起斷甲,還會導致生長發育緩慢,影響正常免疫功能,導致寶寶創傷后愈合能力下降、出現異食等問題。到底寶寶缺鋅可以吃什么?有什么食物最能補鋅?我們一起來看看吧!


寶寶缺鋅會導致生長發育緩慢,影響正常免疫功能

  缺鋅可以吃什么?

  一、母乳補鋅。盡管母乳當中含鋅量比較低,但是母乳當中的鋅容易被人體吸收,所以純母乳喂養的寶寶在4個月前很少會患上缺鋅疾病。研究表明,母親的膳食可影響母乳中鋅的含量。因此,乳母應注意膳食平衡,攝入含鋅較多的食物,如除魚之外的海產品等。

  二、動物性食物當中含鋅量比較多,而其中要數牡蠣的含鋅量最高。含鋅量較多的食物還有各種肉類、動物肝臟、各種魚類、蛋黃。據化驗每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

  缺鋅食譜有哪些?

  1、豆粥

  準備:綠豆30g、黑豆30g、紅豆30g和大米適量。

  做法:大米洗凈煮粥后,三種豆類清洗干凈后浸泡,大米粥煮好后放入豆類繼續熬制,最后加入甜味或咸味即可。

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