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孕前也需要補鈣!8款食譜補鈣杠杠的

編輯:win | 出處: 媽媽網


補鈣食療法

  綠豆薏仁粥做法:綠豆200克、薏仁200克、大米200克。按1:1:1的比例,將綠豆、薏仁、大米洗凈后倒入鍋中。加入相當于米的10倍的清水,大火煮開后,改小火煮透。薏仁比較耐煮,所以最好先浸泡數小時后再下鍋,用高壓鍋也可。

  鮮奶洋蔥湯做法:鮮奶500毫升,洋蔥半個,橄欖油、鹽各適量。洋蔥去蒂切絲,入油鍋炒香。加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。待洋蔥軟爛后,加入牛奶煮沸,加鹽調味即可。

  營養價值:鮮奶可以補鈣、補充蛋白質。橄欖油富含多種維生素,有抗氧化作用,并能改善各種系統功能。更為難得的是,橄欖油不怕加熱,不像其他植物油,加熱后會產生對人體有害的自由基。

  牛奶土豆蛤蜊湯做法:先將所有材料切丁,淡鹽水讓蛤蜊吐沙洗凈。燒熱開水,放土豆丁,半軟后放入蛤蜊、洋蔥丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分鐘后加入牛奶200毫升。出鍋前加鹽調味。

  牛奶淮山燕麥粥做法:鮮牛奶400毫升入鍋,山藥60克去皮、切塊,然后與100克燕麥片一同放入鍋內邊煮邊攪拌,煮至麥片、山藥熟爛即可。

  營養價值:牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收,與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質的食物搭配作用效果更好。

  芹菜拌腐竹做法:先將芹菜洗凈,去葉,切段然后在開水中焯一下。沖涼后切絲備用。再將泡發好的腐竹切絲,加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

  營養價值:芹菜含有豐富的纖維與維生素,而腐竹含有豐富植物蛋白質,更有補鈣的功效。

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