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茭白有補血、增加乳汁等功效
催乳蔬菜三:茭白
催乳小招:與豬蹄、通草同煮食用,有較好的催乳作用。
推薦美味:豬蹄茭白湯
原料:豬蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大蔥、食鹽各適量。
做法:
1、豬蹄于沸水燙后刮去浮皮,拔去毛,洗凈,放凈鍋內,加清水、料酒、生姜片及大蔥,旺火煮沸。
2、撇去浮沫,改用小火燉至豬蹄酥爛,最后投入茭白片,再煮5分鐘,加入食鹽即可。
營養:豬蹄營養價值高,富含蛋白質、脂肪和碳水化合物,有補血、增加乳汁等功效。
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