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孕婦補鈣 不能不知道的“小竅門”

編輯:wuyuxi

  【媽媽網特稿】我們知道,孕媽媽容易缺鈣。缺鈣一般在懷孕5個月時就可出現,往往在夜間容易發生。但是,有些孕媽媽雖然體內缺鈣,卻沒有表現為小腿抽筋,容易忽視補鈣。除了突然出現牙齒松動的現象,如果你還覺得關節或骨盆疼痛,那就可能是身體再提醒你要補鈣了!因為如果鈣攝取不足,為了保證血液中的鈣濃度維持在正常范圍內,在激素的作用下,孕媽媽骨骼中的鈣會大量釋放出來,從而引起關節、骨盆疼痛等。這個孕期,你補鈣了嗎?


孕婦補鈣 不能不知道的“小竅門”

  孕婦補鈣,避開四類克星

  孕產期媽媽鈣質充足與否,對寶寶的一生都會產生重大影響。中國營養學會推薦的孕婦和乳母的鈣適宜攝入量為1000-1200mg,而全國營養調查表明,每天膳食中人均攝入鈣量僅為389mg左右,跟推薦適宜攝入量相差大約611-811mg。因此,孕產期媽媽需要額外補充鈣制劑,以滿足自身及寶寶發育的需求。哪些食物是孕媽媽補鈣的克星呢?

  第一類克星:菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜。懷孕后,很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。

  因此,建議孕媽媽每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。

  第二類克星:大米、白面。大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結合,產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。因此,孕媽媽可先將大米用適量的溫水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對鈣的吸收。

  第三類克星:碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等。正常情況下,人體內的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果孕媽媽過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達1∶10~20,這樣,過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。

  第四類克星:鹽。孕媽媽攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收,同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉,而腎臟每天要把多余的鈉排出體外,每排泄1000毫克的鈉,就會同時耗損26毫克的鈣。

  孕婦補鈣,不能不知道的“小竅門”

  補鈣其實很簡單,可以給自己做一道“鴨血豆腐湯”。豆腐是補鈣高手,鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口,還能促進鈣質的吸收。鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽,淀粉,胡椒粉等,將鴨血、豆腐切絲,放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味,以淀粉勾薄芡,最后灑上香菜葉,香噴可口!

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