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推薦!孕婦吃韭菜的4大美味食譜

編輯:lemon

  推薦三:韭菜生薑汁

  第三款推薦給孕媽媽們的美食,做法和吃法都比較獨(dú)特——韭菜生薑汁,具有特別的療效哦。具體做法如下:

  材料:韭菜、生薑、白菜

  做法:韭菜洗淨(jìng)去頭部粗段及尾部鬚段,切小段。 嫩薑洗淨(jìng),切小段。 將1.2加白糖,加水入果汁機(jī)打,待勻?yàn)r去渣飲汁。

  營養(yǎng)價(jià)值:適合孕早期的準(zhǔn)媽媽,能夠改善懷孕初期孕吐、食不下咽。

  推薦四:韭菜炒蝦仁

  第四款推薦給孕媽媽們的美味食譜是韭菜炒蝦仁,該款菜譜的做法也比較簡單,韭菜和蝦的搭配也是非常美味哦。具體做法如下:

  材料:蝦肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,醬油5克,鹽3克,味精1克,料酒5克,蔥20克,姜10克,高湯30克。

  做法:1、蝦肉洗凈,瀝干水分;2、韭菜擇洗干凈,瀝干水分,切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈,切絲;姜去皮洗凈,切絲;3、炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜絲熗鍋,炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘,烹料酒,加醬油、鹽、高湯稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分鐘,淋入香油,加味精炒均,盛入盤中即成;4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛,以免影響顏色和味道。

  營養(yǎng)價(jià)值:韭菜含較高的胡蘿卜素,在胡蘿卜等蔬菜處于淡季的春天,吃春韭尤為重要。中醫(yī)認(rèn)為,韭菜味辛,性溫,有溫中行氣,散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿卜素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素,是人們“嘗春”時(shí)鮮菜品,有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質(zhì)的需求。

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