牛肉的做法

　　酸菜炒牛肉

　　原料：牛肉250克，酸菜250克，白糖、醬油、淀粉、花生油各適量，鹽少許。

　　做法：

　　1、牛肉洗凈剁碎，用醬油和淀粉拌好備用。酸菜洗凈，擠掉水分，也剁碎備用。

　　2、用花生油加入牛肉碎中調拌；用花生油燒熱鍋，炒熟牛肉碎，裝起備用。

酸菜炒牛肉

　　3、鍋置火上，放花生油燒熱，放入酸菜煸炒，加入白糖和少許鹽，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

　　4、注意有些調味料在調配中一定要適中，避免過多使用。

　　特點：此菜營養豐富，孕早期婦女食用能獲得全面的營養素，有利于胎兒神經系統、骨骼等各器官的發育，增強孕婦體質。