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為準媽們介紹的意想不到的超級食物

編輯:luxinhua | 出處: 新浪網

  8大孕期意想不到的超級食物

  眾所周知,葉酸、纖維素和鐵是孕媽媽及其腹中胎兒必需的營養成分,需要從食物中不斷攝取。但是,你可能想不到的是僅吃香蔥就能同時獲得這三種營養素。另外,把無花果添加到飲食中能夠提高鈣的攝入量,這個你也沒想到吧?現在,孕媽們就來了解這8大意想不到的超級食物吧。

  1、無花果


8大孕期意想不到的超級食物

  份量:1杯無花果干(大約8顆)

  無花果是非乳制品中攝取鈣的最佳來源,一杯無花果大約能提供你一天所需鈣的1/4。孕媽媽的牙齒可能不適合吃含糖量高的食物,但無花果卻是個例外,它所含的鉀、磷、鈣對孕媽媽的牙齒非常有益,還對寶寶的牙齒形成很關鍵。

  懷孕之后,孕媽媽的血容量增加,胎兒對鐵的需求也不斷增加,因此孕媽媽容易發生缺鐵性貧血。無花果也是攝取鐵質很好的來源,1杯熟無花果含有3毫克鐵,約占人體每日建議攝入量的10%。同等數量的無花果還能夠提供23微克維生素K,維生素K能夠促進血液凝結和骨質的形成。另外,1杯干無花果含有高達5克的纖維素,便秘的媽媽可以吃些試試。

  美味貼士

  如果你不喜歡干無花果多籽的口感,可以嘗試一下鮮無花果,或者用無花果煲湯,把它作為的甜味劑和脂肪的替代品。另外,也可以把干無花果和適量的水放入攪拌機中,這樣就可以做成無花果湯了。

  2、細香蔥

  份量:2湯匙(切碎)

  細香蔥通常被視作配菜而被忽視,可是這些細小的、味淡的綠蔥卻是葉酸、鐵、纖維素、維生素C、維生素B6、鈣和鎂的良好來源。葉酸是孕早期最重要的營養素,缺乏葉酸,胎兒畸形的風險會大大增加,而兩湯匙切碎的新鮮香蔥里就含有6.4微克的葉酸。

  維生素C有助于機體對鐵的吸收,而香蔥同時含有這兩種營養素,每2湯匙切碎的新鮮香蔥中含有3.5毫克的維生素C和0.1毫克的鐵。另外,同量的香蔥末中還含有12毫克的鎂,鎂能夠緩解孕期普遍存在的便秘癥狀。

  美味貼士

  孕媽媽可以撒一些細香蔥在沙拉和湯里面,或者撒在你喜歡的菜上。其實,香蔥的吃法很多,你也可以把切碎的香蔥混合到軟化的奶油奶酪中,然后涂抹在面包圈、餅干、玉米片或者面包片上吃,還可以把它們攪拌到調味汁中享用。

   3、斑豆

  份量:半杯干斑豆

  斑豆是世界上最健康的食品之一。半杯斑豆里含有1毫克銅(可完全滿足每日銅的建議攝入量)、5毫克鐵(占每日膳食推薦量的19%)以及400多毫克磷(占每日所需量的一半多)。銅有助于紅細胞的形成,鐵是制造血紅蛋白的重要物質,紅細胞中的血紅蛋白可以從母體肺部運送氧氣給胎兒,磷與鈣相配合能夠確保嬰兒骨骼和牙齒的正常發育

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