孕媽補(bǔ)鈣五大“攔路虎”：脂肪酸

　　很多孕婦在懷孕期間都會(huì)通過吃一些含脂肪的食物來補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，但孕婦補(bǔ)鈣期間對(duì)于這類食物一定要嚴(yán)加控制，否則的話也會(huì)影響到孕媽媽對(duì)食物中鈣質(zhì)的吸收。這類油脂食物中所含有的脂肪酸在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。

準(zhǔn)媽媽孕期補(bǔ)鈣的五誤區(qū)

　　所以孕婦的飲食應(yīng)該要通過合理、科學(xué)的安排，對(duì)于辛辣、油膩、含草酸等食物都不能多吃，否則的話會(huì)影響到母嬰的健康。

　　孕婦補(bǔ)鈣的方法有很多，除了可以通過食物來補(bǔ)充之外，在平時(shí)多曬曬太陽(yáng)也是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣方法。

　　孕媽咪補(bǔ)鈣食譜一：銀魚豆芽

　　原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。

　　制作方法：銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲；略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。

　　功效：銀魚和黃豆芽都是鈣質(zhì)很好的來源，而且，也無需擔(dān)心這樣的補(bǔ)鈣菜肴會(huì)有太多的脂肪，對(duì)孕媽媽的體重造成負(fù)擔(dān)。

　　孕媽咪補(bǔ)鈣食譜二：香蔥拌蝦皮

　　原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。

　　制作方法：

　　1、蝦皮洗凈后汆水；

　　2、小蔥切小段、紅彩椒切絲；

　　3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

　　功效：每100克蝦皮含39。3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。

　　孕媽咪補(bǔ)鈣食譜三：時(shí)蔬牛骨湯

　　原料：牛骨1000克，胡蘿卜500克，西紅柿、西蘭花各200克，洋蔥1個(gè)，黑胡椒、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1、牛骨斬大件，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。

　　2、胡蘿卜去皮切大片；西紅柿對(duì)切成4塊；西蘭花切大塊；洋蔥去最外層皮切塊。

　　3、鍋內(nèi)放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽、黑胡椒調(diào)味即成。

　　功效：牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以本湯中也富含鈣質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)，孕媽媽可善加利用。但做湯的時(shí)候不要放太多的骨頭，以免油脂過多。