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補鋅食譜 有助于孕媽媽順利分娩

編輯:zhangxiaoqi


補鋅食譜 有助于孕媽媽順利分娩

  產婦分娩時主要靠子宮收縮,而子宮肌肉細胞內atp酶的活性,取決于產婦的血鋅水平。如果缺鋅,就會降低子宮的收縮力,增加分娩痛苦和出血量;加之產后新陳代謝加快,鋅的消耗增加。

  因此,孕產媽咪發生缺鋅的幾率高達30%。如果在懷孕期間尤其在產前注意補鋅,就會使體內有一定量的鋅貯備。這樣,既利于分娩又有助于產后康復。

  補鋅的最佳途徑是食補,所以,孕產媽咪應注意多吃一些富鋅食物,如牡蠣、紫菜、蝦皮、動物內臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。

  以下幾款食譜,可以幫助準媽媽們有效的補鋅哦!

  1、桂圓豬心

  原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。

  做法:

  1、將豬心剖開,去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗凈,姜切片;

  2、將豬心汆水、過涼,然后加入桂圓肉、姜片及適量水;

  3、轉小火煮,調好味。

  營養小秘訣:桂圓豬心不僅能為孕產媽咪補充豐富的鋅,還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

  2、蘿卜煲紅蟹

  材料:紅蟹200克,蘿卜300克,姜片、蔥段各5克、柱侯醬10克,黃糖5克,鹽3克,雞粉5克。

  做法:

  1.將紅蟹剖洗干凈,保留蟹膏,先用刀斬去蟹爪,再斬成大塊待用。

  2.蘿卜去皮,切成三角形大塊。

  3.將蘿卜、姜片、蔥段同放入煲內,加清水500克煲滾,再放入調料煮至蘿卜熟透,加入紅蟹用猛火煮2分鐘便成。

  營養小秘訣:蘿卜能降氣、化痰、行滯;紅蟹含有豐富的蛋白質及鋅。此菜是妊娠期補充鋅的食療佳品,但必須要斬去比較濕熱的蟹爪。有過敏反應的孕婦慎食。

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