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補(bǔ)鋅食譜 有助于孕媽媽順利分娩

編輯:zhangxiaoqi


補(bǔ)鋅食譜 有助于孕媽媽順利分娩

  產(chǎn)婦分娩時(shí)主要靠子宮收縮,而子宮肌肉細(xì)胞內(nèi)atp酶的活性,取決于產(chǎn)婦的血鋅水平。如果缺鋅,就會(huì)降低子宮的收縮力,增加分娩痛苦和出血量;加之產(chǎn)后新陳代謝加快,鋅的消耗增加。

  因此,孕產(chǎn)媽咪發(fā)生缺鋅的幾率高達(dá)30%。如果在懷孕期間尤其在產(chǎn)前注意補(bǔ)鋅,就會(huì)使體內(nèi)有一定量的鋅貯備。這樣,既利于分娩又有助于產(chǎn)后康復(fù)。

  補(bǔ)鋅的最佳途徑是食補(bǔ),所以,孕產(chǎn)媽咪應(yīng)注意多吃一些富鋅食物,如牡蠣、紫菜、蝦皮、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、豆類(lèi)、芝麻醬、花生、核桃、蘋(píng)果等。

  以下幾款食譜,可以幫助準(zhǔn)媽媽們有效的補(bǔ)鋅哦!

  1、桂圓豬心

  原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。

  做法:

  1、將豬心剖開(kāi),去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗凈,姜切片;

  2、將豬心汆水、過(guò)涼,然后加入桂圓肉、姜片及適量水;

  3、轉(zhuǎn)小火煮,調(diào)好味。

  營(yíng)養(yǎng)小秘訣:桂圓豬心不僅能為孕產(chǎn)媽咪補(bǔ)充豐富的鋅,還具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾開(kāi)胃的功效。

  2、蘿卜煲紅蟹

  材料:紅蟹200克,蘿卜300克,姜片、蔥段各5克、柱侯醬10克,黃糖5克,鹽3克,雞粉5克。

  做法:

  1.將紅蟹剖洗干凈,保留蟹膏,先用刀斬去蟹爪,再斬成大塊待用。

  2.蘿卜去皮,切成三角形大塊。

  3.將蘿卜、姜片、蔥段同放入煲內(nèi),加清水500克煲滾,再放入調(diào)料煮至蘿卜熟透,加入紅蟹用猛火煮2分鐘便成。

  營(yíng)養(yǎng)小秘訣:蘿卜能降氣、化痰、行滯;紅蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及鋅。此菜是妊娠期補(bǔ)充鋅的食療佳品,但必須要斬去比較濕熱的蟹爪。有過(guò)敏反應(yīng)的孕婦慎食。

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