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母乳喂養的媽媽們催乳時一定不要急

編輯:小琪

  豬蹄茭白湯

  原料:豬蹄250克,白茭100克,姜2片,料酒、蔥、鹽{各適量。

  做法:

  豬蹄用沸水燙后刮去浮皮,洗凈,放入鍋內,加清水、料酒、姜片及蔥,大火煮沸,撇去浮沫,再改用小火燉至豬蹄酥爛,最后放入茭白片煮5分鐘加入鹽即可。

  營養盤點:豬蹄是一種極佳的補益食品,茭白不僅味美,營養也非常豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B.、維生素B2、維生素C和煙酸等營養成分。對哺乳媽媽有止渴、利便、促進乳房發育、增加乳汁分泌的作用。


茭白

  蒸雞蛋

  原料:醪糟250克,雞蛋1個,蔥花、糖各適量。

  做法:

  醪糟放在碗中,打入雞蛋,隔水蒸30分鐘左右。

  從蒸鍋中取出,加入適量蔥花和白糖即可食用。營養盤點:雞蛋中含有人體必需的十八種氨基酸,而且配比恰當,吸收率達95%,雞蛋配醪糟是一道傳統的民間增乳食品,營養口感都很好。但有活血作用,最好在惡露干凈、傷口愈合后再吃,不然會刺激子宮,引起出血。

  當歸生姜羊肉

  原料:羊肉400克,當歸20克,生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。

  做法:

  把當歸洗凈,切成片。

  羊肉剔去筋膜,剁成小塊放入沸水中焯去血水。

  在沙鍋中加入適量清水,放入當歸片、羊肉塊、生姜片、料酒,用大火煮沸,去浮沫,改用中火煲至羊肉熟爛,加鹽調味。

  營養盤點:當歸性溫,有滋陰補血,潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。適合媽媽們分娩后血虛乳少,惡露不止等癥狀。

  鯉魚湯

  原料:鯉魚1條,鹽、姜片各適量。

  做法:

  鯉魚洗凈,去鰓及內臟,用沸水焯過。

  沙鍋注水燒開,放入魚、姜片及鹽少許。

  小火煮15~20分鐘,至魚熟即可。

  營養盤點:鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分,具有可以益氣健脾、清熱解毒,滋養開胃的作用。對媽媽們來說,鯉魚湯熱量低,可以幫助促進乳汁分泌,是常用的下乳食品。

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