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夏天幫助寶寶解暑的營養食譜

編輯:huangzhantao

  2、冬瓜綠豆沙


糖水既消暑又解渴

  配料:每次可用鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。

  做法:制作時,先洗凈冬瓜,并去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,干綠豆洗凈,有條件可去除綠豆皮。然后將準備好的綠豆放入沙鍋內,加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時,加進切好的冬瓜,繼續煲20分鐘,然后加入適量紅糖調味。


  功效:夏喝綠豆湯,冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料,綠豆具有很高的藥用價值,所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍,李時珍稱之“濟世之食谷,菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥,干燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡,能清熱解暑;干綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴,又清甜可口。

  3、布海帶豬脊骨湯

  配料:昆布30克、海帶30克、黃豆30克、豬脊骨750克、生姜2-3片。

  做法:昆布、海帶、黃豆洗凈,稍浸泡;豬脊骨洗凈,用刀背打碎,然后與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約兩個小時,調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

  功效:昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣,具有清熱消滯、利濕除煩的功效,是暑濕之際的既清瀉又營養的飲品,同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。

  小編總結:夏天天氣熱,寶寶食欲會下降,這時候媽媽不能強迫寶寶吃東西,免得寶寶患上厭食癥。只要變點花樣,做一些滋潤清淡的食物,既營養又開胃,才能讓寶寶吃得開心。

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