■ 相關
“黑心油”曾致康師傅股價大跌
康師傅公告稱與“問題油”無關;股價較11月3日高點跌幅超10%
臺灣“黑心油”事件目前尚在發酵中,受“黑心油”事件牽連,康師傅控股此前曾遭遇股價大跌。
11月4日,康師傅控股跌幅為3%,報收22.6港元;在隨后一個交易日,康師傅發公告澄清與“問題油”無關,但亦沒有挽回股價頹勢。
截至昨日,康師傅報收21.5港元。相較于11月3日24港元的高點,跌幅超過10%。
近日,臺灣地區衛生部門透露,大統長基有94種產品添加銅葉綠素、假冒純油,依規定必須銷毀,其余標示不符的產品可改正標示內容,涉及10多萬箱、92萬多瓶油。
據媒體報道,頂新旗下的屏東制油廠從2007年2月開始向大統長基批購油品,今年7月是最后一批。長達6年半的時間里,頂新共向大統買進23萬公斤的油品,金額2611萬多元新臺幣。該制油廠還為味全公司代工21項油品,銷售獲利超過3000萬元新臺幣。
頂新集團旗下有多家公司,其中涉及味全、康師傅、德克士等多個品牌,而卷入“黑心油”事件后,頂新集團的相關品牌亦受到影響。
為此,康師傅曾于11月5日公告稱,公司的產品使用的油脂為棕櫚油,相關油脂原料是透過供應商直接從東南亞地區購進,不涉及向臺灣地區采購。并稱生產過程保證食品安全衛生,不存在隱患。
公告發出后,康師傅控股股價小幅反彈后繼續下跌。
■ 分析
“方便面料包缺乏標準”
環境化學與食品安全專家董金獅稱,人為添加的可能性不大。
近日,臺灣媒體報道稱,統一老壇酸菜牛肉面醬包的含銅及鉛量分別達1.73ppm(mg/kg)和0.222ppm,含砷量最高的則是韓國辛拉面,數值為0.532ppm。
環境化學與食品安全專家董金獅說,按照《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB2762-2012規定,鉛的含量是0.2mg/kg,按這個標準來說是超標的。但是《方便面衛生標準》GB17400-2003中規定,鉛的最高含量是0.5ppm,以此標準衡量,是不超標的。
“不過,嚴格意義上講,方便面料包內重金屬含量是否超標,不能用以上兩個標準界定。因為料包既不是純粹的谷物食品,也不是面條類,包含有很多物質”,董金獅說,“目前,我國并沒有料包的安全標準,是否超標,很難界定”。
雖然料包的標準沒有,但是任何食品中重金屬的含量都應該是越低越好。據專家介紹,重金屬含量過多,會對人體的血液、骨骼、免疫系統等有危害。
重金屬來自哪里?董金獅說,食品中的重金屬可能是自然帶進來,可能是放置過程中產生的,也可能是人為添加。不過,對于此次方便面料包事件,董金獅認為,人為添加的可能性不大。“重金屬價格也不便宜,并且添加后對味道無益,企業添加的必要性不大。”董金獅說。