在一張擺放各種食品添加劑、調(diào)味劑的小方桌上，檢查人員發(fā)現(xiàn)了一瓶沒有任何標(biāo)簽的液體。“這是酒！是我把標(biāo)簽撕掉了。”一名工作人員解釋說，他們生產(chǎn)一種面包需要用到酒。執(zhí)法人員認(rèn)為，此舉有躲避監(jiān)管之嫌，讓監(jiān)管部門無從知道他們往食品中添加了什么，添加了多少。

　　更大的問題來自生產(chǎn)區(qū)一角的一臺機(jī)器。記者看到，這臺機(jī)器主要由一只大金屬桶和一根攪拌支搖桿組成，大桶里裝著近半桶的面包碎片。工作人員解釋說，機(jī)器是用來銷毀面包類食品的，把不能再賣的食品攪成碎片，才能防止回流或入口。然而，超市負(fù)責(zé)人只能向執(zhí)法人員出示生產(chǎn)記錄，卻無法出示商品的銷毀記錄；僅從超市出示的尾貨處理登記表、損溢單，也難以看出機(jī)器中攪拌的碎面包流向了哪里。

　　對此，南寧市工商局食品科科長梁維運(yùn)說，超市在對尾貨從下架到銷毀全程的追蹤上，還要進(jìn)一步做好登記。他認(rèn)為，機(jī)器中攪拌的碎面包片到底用做什么，還有待做進(jìn)一步調(diào)查，但在生產(chǎn)車間里卻同時進(jìn)行著“尾貨銷毀”，這顯然不符合規(guī)定。

　　檢查后回訪

　　真意外

　　兩只雞很“倔”遲遲不下架

　　當(dāng)天上午，執(zhí)法人員對利客隆超市、人人樂超市檢查時，正是顧客買菜的高峰期。對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題，工商執(zhí)法人員要求，該整改的問題立即整改，該下架的商品立即下架。

　　不過，當(dāng)天上午的檢查結(jié)束后，中午記者又折回利客隆超市，追蹤超市的整改情況。令人遺憾的是，記者發(fā)現(xiàn)上午被查出有問題的兩只雞仍在冷柜中銷售。面對記者的質(zhì)疑，利客隆超市冷柜區(qū)一名工作人員把“溫氏老母雞”拿起來，撕掉了包裝膜和標(biāo)簽，表示不再上架。“上午正在打包時，有個顧客過來咨詢，我放下活去應(yīng)答，回來時就把‘花項(xiàng)雞’標(biāo)成‘溫氏老母雞’了。”該工作人員解釋說。

　　隨后，記者又來到人人樂超市，發(fā)現(xiàn)那兩只烏雞也還“睡”在冷柜里。由于上午的工作人員已經(jīng)吃飯去了，該生鮮區(qū)主管楊現(xiàn)偉當(dāng)著記者的面，讓工作人員把“裝嫩”的雞拿走了。標(biāo)簽上只寫“包裝日期”而不是“宰殺日期”，顧客怎么知道肉雞是哪一天宰殺的呢？對此疑問，楊現(xiàn)偉表示“確實(shí)是個漏洞”，將想辦法整改。

　　離開超市時，記者不禁產(chǎn)生了一個疑問：在記者的要求下，這兩只雞總算是下架了，可過后它們?nèi)チ四睦铮空l也不知道。