唯美食和幸福不可辜負(fù) 自制馬卡龍圖文攻略
說(shuō)到馬卡龍,很多人都會(huì)聯(lián)想到它那浪漫而引人遐想的美名——少女的酥胸。關(guān)于這種洋溢著幸福感的皇室甜點(diǎn),有很多美妙的傳說(shuō)。有一種說(shuō)法是,在16世紀(jì)中期,佛羅倫斯的貴族凱薩·琳梅迪奇嫁給法國(guó)國(guó)王亨利二世時(shí),患了思鄉(xiāng)病,于是糕點(diǎn)師傅做出她朝思暮想的馬卡龍來(lái)博取她的歡心。還有人稱它是在十六七世紀(jì)時(shí)由瑪麗王后從意大利引進(jìn)法國(guó)的,并取名“少女的酥胸”……
馬卡龍的真實(shí)來(lái)源已經(jīng)無(wú)法考究,但似乎都與皇室、貴族和女性有著密切的關(guān)系,因此現(xiàn)在歐洲,馬卡龍仍然會(huì)作為男孩對(duì)心愛(ài)的女孩表白的禮物。你看它那光滑潤(rùn)澤又緊繃的表皮,覆蓋著屬于青春與陽(yáng)光的粉嫩。輕咬一下,內(nèi)里松松軟軟,甜膩膩的,就好像她柔軟的酥胸……下面,小編教大家如何在家**屬于自己的那份“少女情懷”,無(wú)論是心愛(ài)的他,還是親愛(ài)的baby,都一定能感受到那動(dòng)人的美味與幸福感。
杏仁餅的做法
材料:
杏仁粉100g、糖霜100g、蛋清約40g、幼砂糖100g、水約25g
第一步:將杏仁粉和糖霜放入攪拌器碾磨。
第二步:過(guò)篩。過(guò)篩的目的是讓馬卡龍的表面細(xì)膩光滑,面糊不會(huì)結(jié)團(tuán)。