【媽媽網特稿】孩子對食物的偏好是家長培養而成的：小時候不喜歡或不習慣的食物，有可能一輩子都不能接受。因此，培養孩子愛吃素菜的習慣就要從娃娃抓起。從一開始添加輔食的時候就給寶寶吃各種菜泥，果泥，長大一點給予碎菜等，用故事等方法都有助于培養孩子良好的飲食習慣。
從煮菜方式著手
如果孩子從小過著少菜多肉的日子，那么長大后就很難再接受蔬菜。讓孩子愛上蔬菜，應該要從娃娃抓起。等寶寶長大一點，就可以給予各種碎菜、蔬菜汁、包子等菜式，豐富孩子的口感，讓寶寶胃口大開。
寶寶愛吃蔬菜也培養
寶寶愛吃蔬菜要從嬰兒時期開始培養。不能讓孩子輸在起跑線上，同樣的道理，孩子的飲食習慣也不能輸在起跑線上。從嬰兒時期開始，就應該適當地給寶寶增添一些蔬菜類的輔食。剛開始的時候可以給寶寶喝一些用蔬菜擠出的汁或用蔬菜煮的水，如西紅柿汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁、綠葉青菜水等，然后可以給孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1歲的時候就可以給他們吃碎菜了，可以把各種各樣的蔬菜剁碎后放入粥、面條中喂孩子吃。
餃子、包子等食物的里餡大多是菜肉蛋不分家。這些帶餡食品便于兒童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鮮美、營養也比較全面。對于那些不愛吃蔬菜的孩子，不妨經常給他們吃些帶餡食品。
有些孩子不喜歡吃以炒燉等方式做熟的蔬菜，而偏好吃一些生的蔬果，比如海帶、木耳、豆芽、西紅柿、水蘿卜、黃瓜等，它們有的可以生吃，有的可以做成涼拌菜吃。如果孩子不喜歡吃熟菜，可以讓他適當吃一些生熟菜。
