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合理安排飲食 輕松搞定寶寶補鐵

編輯:win | 出處: 媽媽網

  ③飯前飯后避免喝茶。茶或咖啡中都含有單寧酸,此成分同樣會抑制人體對鐵質的吸收,建議飯前飯后兩個小時內避免喝茶或咖啡。另外,茶葉和咖啡中的單寧酸會影響鐵質吸收,所以避免服用鐵劑后喝茶或咖啡,也避免吃飯時喝咖啡或喝茶;而在藥物方面,四環霉素會影響鐵之吸收,不可與鐵劑并用。


茶或咖啡中都含有單寧酸,會抑制人體對鐵質的吸收

  ④高鈣高鐵避免同食。鈣和鐵都是寶寶成長發育重要營養素,一起吃是不是效果會加倍?答案是“否”。鈣會降低鐵質的吸收率,同時補充高鈣和高鐵,人體的吸收效果不是加乘,而是減半!所以,不要同時服用鈣片及鐵劑,或同時攝取含有高鈣和高鐵的食物,例如喝果汁牛奶(鮮榨果汁如葡萄、桑椹都含有豐富鐵質,而牛奶含有豐富鈣質)應間隔四小時之后再吃。

  果汁牛奶被某些商家炒作含有高鐵、高鈣;另外,一些標榜高鐵高鈣的奶粉也并不科學。飲食專家建議,新鮮果汁如葡萄汁、櫻桃汁,建議午餐后喝,因為同時也含有豐富的維生素C,可以幫助鐵質更好吸收。含有高鈣營養的牛奶則建議早、晚喝。

  小貼士:寶寶補鐵夠用就好

  既然鐵質對寶寶這么重要,是否多多益善?兒童營養專家說,即使補充更多的鐵質,人體吸收的效率仍然有限,額外的鐵質則會儲存在鐵蛋白(Ferritin)、肝臟中備用。所以,每天補充的鐵量不宜過多。營養學家建議,半歲之前的嬰兒每天從母乳中攝取0.3毫克的鐵,而且自身對于鐵有一定數量的儲藏,可以應對他半歲之內生長所需的鐵了。半歲以上到1歲的嬰兒,在需要鐵的數量上有所增加,同時每天還有一定的損失量,所以每天應該攝入10毫克的鐵。但是這些鐵并不能全部被嬰兒吸收,大概只能吸收8%左右。根據這樣的規律,1到10歲的孩子每天攝入的鐵含量大概是12毫克左右。

 

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