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合理安排飲食 輕松搞定寶寶補鐵

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  ③飯前飯后避免喝茶。茶或咖啡中都含有單寧酸,此成分同樣會抑制人體對鐵質(zhì)的吸收,建議飯前飯后兩個小時內(nèi)避免喝茶或咖啡。另外,茶葉和咖啡中的單寧酸會影響鐵質(zhì)吸收,所以避免服用鐵劑后喝茶或咖啡,也避免吃飯時喝咖啡或喝茶;而在藥物方面,四環(huán)霉素會影響鐵之吸收,不可與鐵劑并用。


茶或咖啡中都含有單寧酸,會抑制人體對鐵質(zhì)的吸收

  ④高鈣高鐵避免同食。鈣和鐵都是寶寶成長發(fā)育重要營養(yǎng)素,一起吃是不是效果會加倍?答案是“否”。鈣會降低鐵質(zhì)的吸收率,同時補充高鈣和高鐵,人體的吸收效果不是加乘,而是減半!所以,不要同時服用鈣片及鐵劑,或同時攝取含有高鈣和高鐵的食物,例如喝果汁牛奶(鮮榨果汁如葡萄、桑椹都含有豐富鐵質(zhì),而牛奶含有豐富鈣質(zhì))應間隔四小時之后再吃。

  果汁牛奶被某些商家炒作含有高鐵、高鈣;另外,一些標榜高鐵高鈣的奶粉也并不科學。飲食專家建議,新鮮果汁如葡萄汁、櫻桃汁,建議午餐后喝,因為同時也含有豐富的維生素C,可以幫助鐵質(zhì)更好吸收。含有高鈣營養(yǎng)的牛奶則建議早、晚喝。

  小貼士:寶寶補鐵夠用就好

  既然鐵質(zhì)對寶寶這么重要,是否多多益善?兒童營養(yǎng)專家說,即使補充更多的鐵質(zhì),人體吸收的效率仍然有限,額外的鐵質(zhì)則會儲存在鐵蛋白(Ferritin)、肝臟中備用。所以,每天補充的鐵量不宜過多。營養(yǎng)學家建議,半歲之前的嬰兒每天從母乳中攝取0.3毫克的鐵,而且自身對于鐵有一定數(shù)量的儲藏,可以應對他半歲之內(nèi)生長所需的鐵了。半歲以上到1歲的嬰兒,在需要鐵的數(shù)量上有所增加,同時每天還有一定的損失量,所以每天應該攝入10毫克的鐵。但是這些鐵并不能全部被嬰兒吸收,大概只能吸收8%左右。根據(jù)這樣的規(guī)律,1到10歲的孩子每天攝入的鐵含量大概是12毫克左右。

 

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