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多飲水果汁 補VC不成反貧血

編輯:靜渝

  威脅二:更易增加脂肪堆積

  另外,果汁含有大量果糖。加利福尼亞大學科學家斯坦霍普指出,攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率,因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。

  威脅三:8天就讓你依賴甜飲品

  此外,也有專家擔心,喝大量甜飲的孩童會讓他們長大后偏愛甜食。荷蘭一項2004年的研究發(fā)現(xiàn),8到10歲的孩童在連續(xù)8天飲用含糖分的橙汁后,更偏愛較甜的飲品。他們也因為習慣了橙汁的甜味而喝得更多。

果汁存在的健康隱患

  威脅四:人工色素影響智商

  無論是果味飲料,還是低濃度果汁飲料,都會使用人工色素——鮮艷的顏色會讓消費者在觀感上將飲料與水果聯(lián)系起來,當果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時,廉價的人工色素是最好的選擇。而人工色素對人體,尤其是兒童的傷害,在現(xiàn)代營養(yǎng)學上,早有研究。2008年英國南安普敦大學的研究人員曾對100名兒童調(diào)查發(fā)現(xiàn),人工合成色素會影響兒童智力發(fā)育。常飲果汁少喝水的孩子,常常食欲不振,多動,脾氣乖張,身高體重不足。過量色素進入兒童體內(nèi),容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內(nèi)多種酶的功能,對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

  果汁怎樣喝才對?

  走進超市,一排排的飲料五花八門,令人難以下手。既有營養(yǎng)、口感又好的天然飲品當屬果汁飲料,可是那么多品牌和種類,究竟應該如何挑選呢?就讓營養(yǎng)專家來為大家講述識別果汁飲料的方法,為消費者灌輸正確的觀念。

  觀念一:100%果汁比其他果汁更有營養(yǎng)。

  專家評論:基本上正確。

  判別果汁的營養(yǎng)多寡:一要看其純度,二要看其水果種類,三看果肉含量。同一種水果的果汁,100%的營養(yǎng)就肯定比10%或者其他純度的高。混合果汁具有更高的營養(yǎng):一種水果一種營養(yǎng),多種水果多種營養(yǎng)。含有更多果肉的果汁營養(yǎng)價值比較高,因為果肉纖維素對人體非常有利。

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