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懷孕早期飲食的原則和禁忌

編輯:wuyuxi

  合適的飲食計劃

  方建業的母親得知陳蓉懷孕后,非常高興。和他爸爸一商量,決定從老家來看他們。今天方建業把父母一接回家,讓他們和陳蓉聊著,自己就忙著上超市采買去了。他買了雞和甲魚,還買了一些蔬菜和水果,心里想甲魚雞湯最補人,爸媽來一趟不容易,陳蓉懷孕后一直也沒什么胃口,讓他們一起補補。回了家,也沒讓其他人動手,自己一個人就去準備飯菜了。不一會兒,香味就飄出來了。方建業的母親聞到說你熬什么這么香。方建業得意的說:“是甲魚雞湯,想給你們補補。”方母親忙說:“甲魚?甲魚活血,初孕的人不能吃,吃了容易造成流產。”方建業聽了,一臉的懷疑。方母的說法對嗎?


懷孕早期飲食的原則和禁忌

  方母說得很對,孕婦不能吃甲魚。甲魚雖然具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味咸寒,有著較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強,吃了容易造成流產。

  孕婦營養可是孕期的一件大事,方建業需要好好學習。孕婦營養與胎兒的健康、智力發育有密不可分的關系,研究發現孕期葉酸缺乏與胎兒神經管畸形有關;鈣與胎兒骨骼發育和孕婦妊娠高血壓有關;缺鐵可導致孕婦貧血,胎兒早產、流產;母體健康直接影響著胎兒的智力和健康等等。所以,懷孕后要學會吃“好”。孕期飲食該如何調節呢?

  ★孕媽媽的飲食四原則

  保證熱量、蛋白質、脂肪酸供給

  女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響,需要有充足的熱量的攝入。世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。

  作為一個聰明的準媽媽,補充優質蛋白質也是非常重要的。蛋白質是人體中重要的物質基礎,是構成寶寶機體的重要成分。胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織,孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育。蛋白質還是腦細胞的主要成分之一,是腦組織生長、發育、代謝的重要物質基礎。蛋白質占腦干重量的35%,是腦細胞產生興奮與抑制過程中的主要物質,在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用,蛋白質不足還會影響胎兒中樞神經系統的發育和功能。因此,孕婦補充蛋白質極為重要,孕媽應從膳食中攝入充足的優質蛋白質,每天不少于70克。

  孕媽媽脂肪酸供給不足,可導致胎兒大腦發育異常,出生后智商下降。因此孕媽媽,對于脂肪酸的補充是必不可少的。脂肪酸來源于動物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者,植物油是烹調的理想用油。

  孕媽媽吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等堅果比較好,不僅補充不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質、微量元素多種營養素,還有補氣養血、溫肺潤腸的作用,其營養成分對于胚胎和腦的發育非常有利。而且,嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。

  攝入充足的維生素

  這時,也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期,所以,孕媽媽要注意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等)的攝入,多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。

  均衡營養,搭配合理

  懷孕早期飲食計劃宜在均衡營養,避免營養不良或營養過剩。在營養全面、合理搭配的基礎上再補充鈣、鐵、銅、維生素A,其主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內臟、魚肝油中。

  少量多餐

  很多孕媽媽此時會有不同程度的惡心、嘔吐、厭食等癥狀,飲食上應注意少量多餐的原則,多喝水、多吃蔬菜和水果,吃一些清淡可口、量少質精的食品,想吐就吐,能吃就吃,盡量保障每日熱量的基本供應。可多吃一些蔬菜水果補充維生素,肉類選擇瘦肉及動物內臟。

  嘔吐頻繁劇烈,可引起體內水、鈉、鉀等營養素丟失,造成電解質紊亂,甚至出現酮癥酸中毒。所以孕吐反應嚴重者的孕媽媽應注意防止水、電解質紊亂,保持體內環境平衡。

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