合適的飲食計(jì)劃

　　方建業(yè)的母親得知陳蓉懷孕后，非常高興。和他爸爸一商量，決定從老家來(lái)看他們。今天方建業(yè)把父母一接回家，讓他們和陳蓉聊著，自己就忙著上超市采買去了。他買了雞和甲魚，還買了一些蔬菜和水果，心里想甲魚雞湯最補(bǔ)人，爸媽來(lái)一趟不容易，陳蓉懷孕后一直也沒什么胃口，讓他們一起補(bǔ)補(bǔ)。回了家，也沒讓其他人動(dòng)手，自己一個(gè)人就去準(zhǔn)備飯菜了。不一會(huì)兒，香味就飄出來(lái)了。方建業(yè)的母親聞到說(shuō)你熬什么這么香。方建業(yè)得意的說(shuō)：“是甲魚雞湯，想給你們補(bǔ)補(bǔ)。”方母親忙說(shuō)：“甲魚？甲魚活血，初孕的人不能吃，吃了容易造成流產(chǎn)。”方建業(yè)聽了，一臉的懷疑。方母的說(shuō)法對(duì)嗎？

懷孕早期飲食的原則和禁忌

　　方母說(shuō)得很對(duì)，孕婦不能吃甲魚。甲魚雖然具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)，吃了容易造成流產(chǎn)。

　　孕婦營(yíng)養(yǎng)可是孕期的一件大事，方建業(yè)需要好好學(xué)習(xí)。孕婦營(yíng)養(yǎng)與胎兒的健康、智力發(fā)育有密不可分的關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)孕期葉酸缺乏與胎兒神經(jīng)管畸形有關(guān)；鈣與胎兒骨骼發(fā)育和孕婦妊娠高血壓有關(guān)；缺鐵可導(dǎo)致孕婦貧血，胎兒早產(chǎn)、流產(chǎn)；母體健康直接影響著胎兒的智力和健康等等。所以，懷孕后要學(xué)會(huì)吃“好”。孕期飲食該如何調(diào)節(jié)呢？

　　★孕媽媽的飲食四原則

　　保證熱量、蛋白質(zhì)、脂肪酸供給

　　女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎(chǔ)代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。世界衛(wèi)生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。

　　作為一個(gè)聰明的準(zhǔn)媽媽，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的。蛋白質(zhì)是人體中重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成寶寶機(jī)體的重要成分。胎兒需要蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。蛋白質(zhì)還是腦細(xì)胞的主要成分之一，是腦組織生長(zhǎng)、發(fā)育、代謝的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)占腦干重量的35%，是腦細(xì)胞產(chǎn)生興奮與抑制過程中的主要物質(zhì)，在記憶、語(yǔ)言、思維、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用，蛋白質(zhì)不足還會(huì)影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能。因此，孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)極為重要，孕媽應(yīng)從膳食中攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于70克。

　　孕媽媽脂肪酸供給不足，可導(dǎo)致胎兒大腦發(fā)育異常，出生后智商下降。因此孕媽媽，對(duì)于脂肪酸的補(bǔ)充是必不可少的。脂肪酸來(lái)源于動(dòng)物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹調(diào)的理想用油。

　　孕媽媽吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等堅(jiān)果比較好，不僅補(bǔ)充不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)、微量元素多種營(yíng)養(yǎng)素，還有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤(rùn)腸的作用，其營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于胚胎和腦的發(fā)育非常有利。而且，嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過敏。

　　攝入充足的維生素

　　這時(shí)，也正是胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)迅速分化時(shí)期，所以，孕媽媽要注意補(bǔ)充多種維生素（尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等）的攝入，多吃一些蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充各種維生素。

　　均衡營(yíng)養(yǎng)，搭配合理

　　懷孕早期飲食計(jì)劃宜在均衡營(yíng)養(yǎng)，避免營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過剩。在營(yíng)養(yǎng)全面、合理搭配的基礎(chǔ)上再補(bǔ)充鈣、鐵、銅、維生素A，其主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動(dòng)物肝臟、內(nèi)臟、魚肝油中。

　　少量多餐

　　很多孕媽媽此時(shí)會(huì)有不同程度的惡心、嘔吐、厭食等癥狀，飲食上應(yīng)注意少量多餐的原則，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少質(zhì)精的食品，想吐就吐，能吃就吃，盡量保障每日熱量的基本供應(yīng)。可多吃一些蔬菜水果補(bǔ)充維生素，肉類選擇瘦肉及動(dòng)物內(nèi)臟。

　　嘔吐頻繁劇烈，可引起體內(nèi)水、鈉、鉀等營(yíng)養(yǎng)素丟失，造成電解質(zhì)紊亂，甚至出現(xiàn)酮癥酸中毒。所以孕吐反應(yīng)嚴(yán)重者的孕媽媽應(yīng)注意防止水、電解質(zhì)紊亂，保持體內(nèi)環(huán)境平衡。