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寶寶秋季補水 喝湯更滋潤

編輯:靜渝

  煲湯蔬菜:白蘿卜

  白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效,能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪。跟大骨一起熬制白蘿卜湯有助于消食健胃,味道清香,適合寶寶們飲用。不過白蘿卜的味道偏重,如果不想味道太重,在熬湯的時候別把蓋子蓋太嚴。

  推薦食譜:白蘿卜排骨湯

  食材:

  白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量。

  做法:

  1、 準備好材料,將排骨剁成3厘米大小。

  2、 白蘿卜切小塊。

  3、 用鍋先將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿卜,熟爛后加入適量鹽即可。

推薦食譜(一)

  煲湯蔬菜:土豆

  土豆不僅可以炸、壓成泥、燜煮,同時也是非常好的湯料。土豆屬于粗糧,含有膳食纖維等營養素,可以刺激腸胃道蠕動,緩解便秘,排除毒素。在中餐,較少將土豆作為湯料來烹調,但是土豆確實西餐中不可或缺的煲湯食材,所以不如偶爾換換口味,為寶寶烹調一道西式濃湯,也很有滋味。

  推薦食譜:土豆濃湯

  食材:

  土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量

  做法:

  1、準備材料,將土豆去皮切成小片, 洋蔥切絲,培根切碎,蒜切片。

  2、將培根用干鍋煎出油份,表面金黃后盛出備用。

  3、鍋中加少許油,爆香蒜片和洋蔥,加入土豆片翻炒,加入適量的水和雞湯塊后煮制10分鐘。暫時離火,將博朗攪拌棒直接插入鍋中啟動,數十秒后就成了均勻細滑的濃湯。

  4、重新開小火,加入適量的淡奶油。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎關火。裝碗后在表面撒上煎好的培根碎,點綴少許淡奶油即可。

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