香瓜火腿沙拉

　　食譜原料：熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉。

用香瓜做美食

　　制作方法：

　　1、通心粉入滾水煮熟，撈起泡冰水后濾干，加少許蟹肉，火腿末，蛋黃醬一大匙拌均備用

　　2、香瓜切開，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。草梅切對半。將所有材料擺盤即可。

　　健康提示：

　　蟹肉營養價值高，富含蛋白質及微量元素，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液的功效。該食譜美味營養。