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春季最適合寶寶吃的輔食

編輯:ouyangyin

  春節(jié)剛剛過去,寶寶可能隨著家人過節(jié)吃得少為油膩些了。那么在春天來臨時(shí),媽媽要給寶寶準(zhǔn)備些既清腸,又潤肺滋潤、營養(yǎng)豐富的輔食。

  粥和湯都是不錯(cuò)的選擇,今天我特別推薦兩款春季最適合寶寶吃的輔食。

  大骨湯紅棗

  適合的年齡段:

  五個(gè)月以上

  原料準(zhǔn)備:

  大骨,紅棗,大米,蔥、姜片,精鹽,醋,深綠色青菜

  制作方法:

  將大骨洗凈,放沸水中焯幾分鐘,去掉血水及油膩。

  紅棗洗凈去核、蔥切段,姜切片。

  鍋中放入清水,將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。

  撇去湯中浮沫,倒入幾滴醋,小火煲2-3個(gè)小時(shí)。

  湯煲好后,放少量鹽調(diào)味。

  青菜切成碎末備用。

  大米洗凈,用煲好的湯煮粥。

  粥好后,放入青菜,再煮10分鐘即可食用。

  紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。 與大骨熬制成的湯營養(yǎng)豐富,而且口感鮮美。加入粥中,豐富寶寶平時(shí)吃的糊糊和粥的單一口味及營養(yǎng)。

  青菜山藥肉丸湯

  適合的年齡段:

  九 個(gè)月以上

  原料準(zhǔn)備:

  山藥,五花肉,綠葉青菜,精鹽

  制作方法:

  五花肉切碎并剁成肉泥備用。

  青菜葉切成碎末備用。

  山藥做成山藥糊(可用刮板刮或用打磨機(jī)打磨)。

  將山藥糊緩慢倒入肉泥中不停攪拌,直至均勻,做成山藥肉泥糊。

  倒入少量生粉,繼續(xù)攪拌至山藥肉泥糊有一定的粘度。

  鍋中放入清水或肉湯,將山藥肉泥糊用小勺盛出,團(tuán)成丸子下入鍋內(nèi)。

  慢慢燉煮至丸子熟透,撒入青菜末略煮即可食用。

  山藥 是 高糖無脂肪,富含淀粉、皂甙、膽堿、果膠、多巴胺、粘液質(zhì)、糖蛋白、維生素、纖維素、硒、磷、鈣、鐵、多酚氧化酶和人體所需的多種氨基酸等20多種營養(yǎng)和保健成份。是我國的喜溫性名特優(yōu)珍貴蔬菜 ,很適合寶寶食用。

  給寶寶做頓可口,而且色彩明亮的輔食,是媽媽最開心的事。你們不妨試試?文/徐素珍 

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