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真的只吃水果就可以進行減肥嗎

編輯:小琪

  在吃水果時要注意禁忌:

  不可過量,即使是西瓜、葡萄等,吃太多也會發生腹瀉、胃痛等癥。

  含鞣酸多的水果,如檸檬、石榴、楊梅等,易與海味中的蛋白質、鈣、鐵之類結合,產生結石或刺激胃腸道而發生腹痛。

  不要認為只要吃水果,維生素C就足夠了,水果中含有維生素C,但量的多少不一,只靠水果補充,實際上是不夠的。

  為了減肥大量吃水果是不適宜的,肥胖的人主要是體內中性脂肪多,而水果中所含的果糖和葡萄糖,可以轉化為中性脂肪,有可能增加體重。

  發霉、腐爛的水果不可食用,以防止細菌感染和預防中毒。健美秀身者,可適當選用下列果品。


水果減肥

  無花果味甘,性平,能健脾胃,清濕熱,具消腫解毒之功。現代研究發現,其果質有抗癌和抗疲勞的作用,其提取物還有降血糖、降油脂的功能。故經常食用本品可以減肥健體。

  山楂味甘酸,性平,能消食化積,補脾健胃,行氣活血。其所含的解脂酶,能促進脂肪類食物的消化,有助于膽固醇的轉化,故能降脂、降壓;所含的配糖體,能調節心肌功能;它還含有齊墩果酸、鳥索酸和山楂酸,它們屬于三萜稀酸類物質,有增強冠狀動脈、腦血管供血的作用;另有壯荊素(是一種黃酮類化合物)、槲皮苷等,能抗癌及抗菌、消炎。所以山楂確是一味降脂、美容的果品。

  梨味甘微酸,性涼,入肺、胃經,因其能清熱、化痰、生津、潤燥,故常用以治肺熱咳嗽和胃燥納呆等癥。古人認為梨的用法為:“生可清六腑之熱,熟可滋五臟之陰?!彼刑O果酸、檸檬酸、果糖、葡萄糖、鈣、磷、鎂、鐵和多種維生素。是一種滋陰生津、通腑降脂的美容珍品。

  柑橘全身是寶,其表皮即是入藥的“陳皮”,能健脾和胃,燥濕化痰;綠葉也可入藥叫“橘葉”,疏肝理氣,散結和胃;瓤內的核稱“橘核”,通絡化積,宣利厥陰;瓤能供食用,含大量維生素C、檸檬酸、果糖等。味甘,性微溫(也有稱其性平),能常吃但不宜多吃,有人吃多后會出現口唇生瘡,大便干燥等癥狀。因其能健脾燥濕,故能降濁降脂。

  荔枝味甘酸,性平,果肉為半透明凝脂狀,細嫩多汁,甘甜沁香,蘇東坡非常喜食此物,曾賦詩曰:“日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人?!崩笾^多葡萄糖、游離氨基酸(精氨酸、色氨酸)和蛋白質、脂肪、維生素C、維生素B1、維生素B2、檸檬酸、蔗糖、果膠、鈣、磷、鐵等,有較高的營養價值。具有和胃生津、補氣養血的作用,可以補肝腎、健脾胃,吃法很多,可鮮果、制干、榨汁、泡茶,但不能多吃,因其能降低血糖,故可產生低血糖現象,對于女性則有降脂、降壓和健美潤膚的作用。

  石榴味甘酸,性溫澀,有潤肺止咳、澀腸止瀉的功效,武則天曾稱其為“多子麗人”。含鞣酸、石榴皮堿、蠟樹脂、甘露醇、糖、樹膠、菊粉、黏質、沒食子酸、蘋果酸、果膠及草酸鈣等。石榴鮮果食用能御饑、療渴、醒酒、解醉;其根皮入藥,有小毒,但能殺蟲、止痢。

  楊梅味甘酸,性溫,《本草綱目》稱其有“止渴和五臟,滌腸胃,除煩憤惡氣”的功能。它含有楊梅皮甙、楊梅樹皮素、大麻甙、鞣酸,故能助消化,理氣化淤,強心利尿,可用以治療神經炎、壞血病等。對女性則有減肥降脂的功用。

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