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幫助寶寶適應輔食的小秘訣

編輯:ouyangyin | 出處: 媽媽網

  讓寶寶愛上副食品

  要讓寶寶贏在起跑點上,“充足的營養提供”以及“無限的愛心及耐心”是爹地媽咪不可或缺的條件。在飲食方面,家長如能照寶寶成長需求提供適當的副食品,如:米糊、麥糊、果汁、菜泥、面條等,讓寶寶健康長大,一點都不難喔!

  隨著寶寶的發育及活動量增加,單純的乳制品已經無法滿足寶寶在營養上的需求。如何讓寶寶“頭好壯壯”成為爹地媽咪每天重要的任務。副食品對寶寶的發展有什么重要性呢?何時要開始吃副食品?寶寶不愛吃副食品該怎么辦?如何制作及選擇副食品呢?本篇將一一說明。

  副食品對寶寶意義重大

  從單純飲用母奶、嬰兒配方奶到可完全食用一般食物的過渡期間,副食品是陪伴寶寶成長的大功臣,此時寶寶吃的第一口副食品就代表著離乳的開始,也是寶寶進入另一個成長階段的開始。不管在營養、咀嚼發展、適應成人世界的基礎上,都扮演著相當重要而基本的角色。萬芳醫院營養室組長魏賓慧表示,副食品對寶寶的重要性有以下三點:

  1 寶寶成長至4~6個月起,營養需求量增加

  此時寶寶成長更為快速,活動量也增力口,對營養的需求量同時倍增。副食品可提供寶寶更多不同的營養素,包括蛋白質、鈣、鐵、維生素、礦物質等。

  2 訓練寶寶口腔運作能力,包含舌頭的靈活運用及咀嚼能力

  寶寶開始吃副食品,除了為斷奶做準備,咀嚼食物的同時,能讓食物的消化吸收更好,也會促進寶寶嘴部肌肉發育,這對對寶寶日后發音、語言的發展,都是不可或缺的步驟。

  3 適應成人的飲食方式,養成不偏食的習慣

  用湯匙喂食,可以幫助寶寶及早適應成人的食物及飲食方式,也可增加訓練寶寶自行進食的機會,促進手腦的協調性:而副食品的添加及變化也可培養寶寶接受多元的食物,刺激寶寶味覺的發展,避免日后有偏食的問題。

  幫助適應副食品的小秘訣

  當寶寶成長至4~6個月時,原本母奶或嬰兒配方奶已經不足以提供寶寶所需的營養素,此時爹地媽咪就可以開始給予寶寶吃副食品。此時寶寶產生不適應及排斥是正常的現象,爹地媽咪可以不用太過擔心,如何讓寶寶愛上副食品,魏賓慧提供了幫助寶寶適應的小秘訣。

  由稀漸濃循序漸進、不可操之過急

  爹地媽咪對于寶寶攝取副食品要有循序漸進的計畫,不要一下子就希望寶寶可以完全接受,必須視寶寶發育狀況慢慢調整,可從稀釋一半的果汁、菜湯開始,一開始即使寶寶只吃一湯匙也算是成功的嘗試,接下來才慢慢依序從流質(湯汁)→半流質(糊狀)→半固體(泥狀)→固體逐漸增加。

  一次嘗試一樣新的東西

  爹地媽咪可一次嘗試一個新的東西,嘗試2~3天以后再加入新的,比較不會造成雙方的挫折感。如果寶寶不喜歡這個食物,爹地媽咪不用強迫喂食,可以考慮寶寶是否不喜歡這個味道,或者副食品太硬、太稀、太稠,如果強迫喂食可能造成寶寶日后排斥這項食物,不妨先換一道新的料理,過一段時間,調整食物烹調方式,再讓寶寶重新嘗試。

  寶實專用餐具、用湯匙喂食

  爹地媽咪可為寶寶準備可愛的專用餐具,提高寶寶進食的興趣,及讓寶寶養成固定的習慣,并且一定要讓寶寶習慣用湯匙進食,以漸漸取代奶瓶。

  先吃副食品、再喝奶

  許多爹地媽咪會將副食品,例如:米、麥精加入配方奶中,這是錯誤的方式,可能因此錯失了讓寶寶適應新的食物及用湯匙進食的機會。而喂食順序建議可讓寶寶先吃副食品,再喝奶,避免寶寶喝完奶就不愿意嘗試副食品。

依照年齡 給予適當飲食

  4~6個月的寶寶

  寶寶剛開始接觸副食品,應盡量以清淡、不油膩的料理為主。爹地媽咪可選擇果汁、蔬菜汁、米麥糊等等。現榨蔬果汁可選擇新鮮的蔬菜、水果制作,須以開水稀釋,也可選擇市面上出售的嬰幼兒果汁食用。

  7~9個月的寶寶

  這個時期的寶寶除了流質、半流質的食物外,可開始添加一些半固體、固體的食物,如蔬菜泥、果泥、蛋黃泥、蒸蛋、豆漿、豆腐、魚、稀飯、面線等等。

  爹地媽咪可將新鮮蔬果制成蔬果泥,如果沒有時間制作,也可選擇市面上販售的蔬菜泥或果泥;此時寶寶開始長牙,稀飯或面線可用大骨高湯熬煮,增加鈣質吸收;而魚、蛋黃、豆腐含蛋白質的食物可幫助寶寶生長。

  10~12個月的寶寶

  到了這個階段,可以在固體食物的量上面增加更多,如吐司、饅頭、餅干、全蛋等。此時可讓寶寶嘗試自己一口一口慢慢吃,訓練咀嚼能力及進食技巧。

  營養師的叮嚀!

  1.副食品不需要加糖、鹽調味,原汁原昧可讓寶寶吃到食物的原味,日后也較不易偏食。

  2.寶寶腸胃比較脆弱,制作寶寶副食品時,要特別注意衛生,避免寶寶拉肚子

  3.在寶寶每吃一種新的食物之后,爹地媽咪可以觀察寶寶的糞便及皮膚狀況,如果寶寶3~5天沒有腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹、過敏等不良反應時,才可以換另一種新的食物;如果有上述不良反應,應該停止食用該食物,并帶寶寶去看醫生,確定病情及治療,過一陣子再嘗試。

  4.若購買市面上現成的副食品,要注意保存期限,最好開封一天內吃完。如果寶寶沒有吃 完,建議爹地媽咪將它食用完畢或丟棄。

  5.可以正餐是“一碗”的副食品,點心才是“奶”的方式,讓寶寶逐漸適應成人的飲食習慣。

  6.爹地媽咪要小心不要在寶寶面前表現對食物的喜好,這會影響寶寶對食物的觀感,進而造成排斥或偏食喔!

  7.寶寶4到6個月大時,體內的鐵質已耗盡,此時應給予富含鐵質的食物或強化鐵質的米麥粉等,通常深色食物中含有較豐富的鐵質喔!

  ●采訪/陳惠玲

  ●咨詢/萬芳醫院營養室組長 魏賓慧

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