給寶寶添加輔食
方建業(yè)到家的時候，陳蓉正坐在沙發(fā)上專心致志地研究著一本雜志，還時不時地用筆劃著什么。方建業(yè)仔細瞅了一瞅，原來是一本《貝太廚房》。
聽到腳步聲，陳蓉從沙發(fā)上跳起來，給了方建業(yè)一個大大的擁抱后，說：“老公，為了朵朵的健康成長，我決定從今天起，親自下廚烹制美食。”說著又把手里的書送到方建業(yè)眼前，“你看，這是我從朋友那里拿回來的雜志，真是寶貝呀。你看這個母嬰專題，介紹了這么多適合寶寶的美食的做法。我要一樣一樣地做給朵朵嘗，你說好不好？”“好當然是好，可是老婆，朵朵還沒長牙呢，恐怕是沒這個口福吧。”方建業(yè)的話讓陳蓉遲疑了起來。
要給3個月的朵朵添加輔食，陳蓉是不是有點心急呢？
什么時候給寶寶添加輔食
有人說，應該在4-6個月后再給寶寶添加輔食，因為在那之前，寶寶的腸胃還沒有發(fā)育成熟，不能消化淀粉類的食物。又有人說3個月后就可以給寶寶添加輔食了，只要寶寶開始對食物感興趣，吃著高興，為什么不給他吃呢？那么，到底應該什么時候給寶寶添加輔食呢？這應該視每個寶寶的具體情況而定。
如果是人工喂養(yǎng)的寶寶，滿3個月后就可以適當增加一些輔食了。如果是純母乳喂養(yǎng)的寶寶，在6個月之前，原則上是不需要添加輔食的，但也可以從4個月開始，試著添加一些富含鐵質的輔食，減少缺鐵性貧血的患病幾率，同時鍛煉寶寶使用奶瓶、小勺、小杯的能力，讓寶寶逐步適應不同的口味，為6個月以后的輔食添加做好準備。
同時，如果寶寶很愛吃東西，抓到每一樣東西都往嘴里送，看到大人吃飯就興奮得流口流，并且吃了東西還能夠消化，那么再早一點添加輔食又何妨呢？
寶寶添加什么輔食
3個月后的寶寶，蔬菜汁、水果汁，以及清淡的米湯、魚湯都是很好的輔食。蔬菜汁和水果汁可以給寶寶補充維生素C和礦物質，緩解寶寶便秘的狀況，米湯和魚湯則可以給寶寶提供代乳品之外的蛋白質，同時也幫助寶寶逐漸適應普通食物的口味，為4個月后輔食的添加打好基礎。
可以用來給寶寶制作蔬菜汁的蔬菜有很多，如油菜、菠菜、小白菜等，只要是用新鮮的綠葉青菜做，寶寶就會愛喝。
果汁也不能用市場上買來的現成的果汁，需要用新鮮的水果冼凈去皮現榨，并用涼開水按照1：1的比例稀釋。果汁不宜加熱，如果在在冬天，可以將裝著果汁的容器浸在熱水里至溫熱。
也可以選擇優(yōu)質的大米或小米，加適量的水煮爛之后，用小勺取表面的米湯喂給寶寶，或者選擇新鮮的活魚做成魚湯。米湯和魚湯都不用加水稀釋，也不用加鹽或是糖之類的作料，只要晾到溫度合適就可以喂給寶寶了。
如何給寶寶增加輔食
經過1-2個月的嘗試，寶寶慢慢適應了普通食物的口味，到5個月的時候，就可以喂給寶寶一些稀糊狀的輔食了。米糊、面糊、瓜泥、豆泥、菜汁泥、水果泥等，都是很好的選擇。
四月齡的寶寶往往會表現出準備進食輔食的狀態(tài)。比如流口水，在吃完奶之后還匝巴匝巴嘴，奶量超過1000毫升/天，或是看見大人吃飯會很興奮，伸出小手想抓大人的餐具等，這些都是寶寶對食物感興趣的表現。媽媽們要細心觀察寶寶的反應，適時喂輔食。
寶寶進輔食也是以吮吸的方式完成的，所以，輔食一定要做得軟、稀、細，并且量不能多。否則，寶寶會用他的舌頭推出輔食明確表示拒絕，或者會被噎著，或者寶勉強吞咽下去了，但腸胃也常常因為不能馬上適應而發(fā)生腹瀉、便秘等消化問題。
這個月添加輔食的主要目的，并非補充營養(yǎng)，而是為了刺激寶寶味覺的發(fā)育，讓寶寶養(yǎng)成吃乳類以外食物的習慣；同時鍛煉寶寶的吞咽能力，為寶寶出牙吃固體食物做好準備。因此，如果寶寶拒絕進食輔食，大人也不要強迫，可能寶寶還沒有準備好接受輔食。如果強迫進食，可能增加日后給寶寶添加輔食的困難，甚至可能為寶寶的消化系統(tǒng)帶來負擔，埋下健康隱患。
新媽媽育兒手記：制作蔬菜汁
先將洗凈的青菜去掉根部，切成小段，放入已經煮沸的清水中煮開，然后濾出菜渣，將菜汁與等量的溫開水混合，就得到了新鮮的菜汁。
爸爸媽媽要注意，一定不能選擇洋蔥、大蒜、香菜等味道過于刺激的蔬菜，即使是作為配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激太大了。
添加輔食的原則：由少而多，則一而多
添加輔食要遵循由少到多，由一種到多種的原則。
為3個月的寶寶添加輔食，最好是在兩次喂奶之間，每次最多不超過20毫升，每天不要超過3-4次。每次喂完輔食之后可以適當地給寶寶喂一點白開水，清潔寶寶的口腔。
給寶寶增加米、面、蔬菜、水果類糊糊時，可先從每天一次每次1-2小勺起，待寶寶適應后可增加至每天2-3次。糊糊也要由稀向稠過渡，訓練寶寶的吞咽能力。
寶寶的食物種則，則當按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力，逐漸由單一向豐富轉變。剛開始時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食。嘗試了3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓他們嘗試另一種。千萬不能在短時間內一下子增加好幾種。
這樣做還有一個好處，就是如果寶寶對某種食物過敏，可以通過隔幾天嘗試一次的方法觀察出來。
注意輔食的添加要在寶寶身體健康、心情愉快的時候進行。如果寶寶患有疾病，就不要添加從來沒有吃過的輔食了。
蛋黃，輔食初體驗
給四個月的寶寶添加輔食，很多媽媽都會選擇蛋黃。因為蛋黃中含有豐富的鐵質，可以預防嬰兒缺鐵性貧血的發(fā)生。
先把雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，然后研磨成粉。在初期，可以用牛奶或者開水將蛋黃粉調成稀糊狀，在兩次喂奶中間給寶寶吃。待習慣之后，可以直接調入米粉中。
開始時每天喂一只蛋黃的1/8，以后逐漸增加到1/4，到5個月的時候可以增加到1/2，直至整個蛋黃。6個月左右可改食蛋黃粥；7、8個月時可吃蒸蛋(包括蛋清)了。
在喂給輔食時，要選擇大小合適、質地較軟的勺子。開始時，只在小勺前面舀上少許食物，輕輕地平伸小勺，放在寶寶的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺進入口腔過深或用勺壓寶寶的舌頭，這會引起寶寶的反感。
于博士溫馨提示：4-6個月寶寶應預防缺鐵性貧血
缺鐵性貧血是由于體內鐵缺乏致使血紅蛋白(血色素)減少引起。新生兒從母體帶來的鐵可以保證寶寶4～6個月的使用，但若母乳量不足，以牛奶喂養(yǎng)為主，則因牛奶中鐵的含量比母乳要低，且牛奶中鐵的吸收率也較母乳低，易發(fā)生缺鐵性貧血，早產兒更易發(fā)生本病。為預防此病，應注意：
1、堅持母乳喂養(yǎng)，若母乳不足，牛乳要煮沸后喂食，出生4個月以內，勿過早添加淀粉類食物，以免影響鐵的吸收。
2、人工喂養(yǎng)須按時添加含鐵的輔助食品，同時從3個月起加喂富含維生素C的流質食物，以利于鐵的吸收。此外，早產兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫(yī)生指導下補充鐵劑，以加強預防。
3、采用鐵鍋、鐵鏟燒菜，不要用鋁鍋，因為鋁會阻止人體對鐵的吸收。
