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媽媽如何讓寶寶不缺“鋅”

編輯:靜渝

  解說鋅

  從量上來說,微量元素在人體內微不足道,但作用可不小,比如鋅,是小寶寶們最容易缺乏的微量元素之一。

  鋅是維持人體生命必需的微量元素之一,鋅對小寶寶更加重要,在生長發育、智力發育上,鋅都有不可磨滅的功績。

  鋅能幫身體做什么?

  作為人體必需的微量元素,鋅對人體的貢獻主要有:

  合成多種酶

  人體脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝都離不開一類特殊的蛋白質——酶的參與。酶有很多種,而其中的許多又離不開鋅。就目前所知,鋅與人體內近300種酶的活性有關。人體就像一個永不停息的化工廠,每時每刻都在進行著各種各樣的化學反應。如果沒有了鋅,這化工廠可能就要停產了。

  促進生長發育

  鋅廣泛參與核酸和蛋白質的代謝,因此也影響到各種細胞的生長、分裂和分化,尤其是DNA復制。另外鋅可以加快細胞的分裂速度,使細胞的新陳代謝保持在較高水平上,所以鋅對于處于生長發育期的嬰幼兒十分重要。

  增強免疫功能

  在微量元素中,鋅對免疫功能的影響最為明顯。鋅能增強巨噬細胞的吞噬能力,從而發揮殺菌作用。

  促進智力發育

  鋅能促進腦細胞發育和分裂,為兒童智力發育打下堅實的物質基礎。鋅還對維持海馬功能起重要作用,大腦中海馬是學習記憶的重要核團,而海馬內鋅含量最高。此外,鋅還參與神經分泌活動,使記憶功能和反應能力加強。

  增強食欲

  鋅是味覺蛋白的基本成分,味覺蛋白又被稱為味覺素,對味覺有著重要的作用。同時鋅對維持口腔黏膜細胞的正常結構和功能也具有重要作用,缺鋅時,口腔黏膜細胞發育不全,易于脫落阻塞味蕾小孔,這樣味蕾細胞就難以感受到食物的刺激,從而導致味覺敏感度降低,食欲下降。鋅還能增強消化系統中羧基肽酶的活性,促進消化,增強食欲。

  缺鋅的寶寶普遍存在食欲不好,愛吃奇怪的東西(比如生米、墻皮、泥土等)等癥狀,相對于同齡寶寶長得矮,特別容易生病(比如經常感冒發燒,反復呼吸道感染,如扁桃體炎、支氣管炎)。

  如何讓寶寶獲得鋅

  1、母乳喂養最好。至少母乳喂養嬰兒4個月,然后再逐漸改用配方奶喂養。母乳中鋅的吸收率高,可達62%。尤其是初乳含鋅量高。

  2、按時添加輔食。嬰兒應從4個月起,開始添加容易吸收的富鋅輔食,如蛋黃,待嬰兒大些則可加瘦肉末、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。還可給小兒吃強化鋅食物,如強化鋅的米粉。

  3、當寶寶發熱、腹瀉時間較長時,更應注意補充含鋅食品。

  4、多汗的寶寶,容易丟失鋅,因此必須增加一些富含鋅的食物,富含鋅的食物有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。在夏季出汗較多,也應多多補充。

  5、要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣,注重飲食結構合理平衡,粗細雜糧混合搭配。這樣寶寶能獲得足量的鋅。

  6、補充鋅制劑。不要與維生素C或是鈣劑同時服用,以免影響鋅的吸收。鋅制劑的補充,可選擇甘草鋅顆粒,比葡萄糖酸鋅吸收更快,作用時間更長。

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