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準媽媽懷孕初期的營養要求及食譜介紹

編輯:luxinhua | 出處: 39育兒

  1、保證優質蛋白質的供給孕早期母體子宮和乳房已開始增大,胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。

  2、確保無機鹽和維生素的供給無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用,缺乏易影響胚胎的分化,細胞的分裂和神經系統的發育。


孕早期膳食要求及食譜舉例

  3、食物可口能促進食欲?妊娠初期常有惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應,嘔吐嚴重還會失水,所以食物應含水分多,含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽;可具有一定的酸、辣昧,以促進食欲,烹調方式以清淡為宜。

  4、食物容易消化,少食多餐選擇易消化的食物如烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等,在胃內儲留時間短,可減少嘔吐。少食多餐對減輕惡心、嘔吐有幫助。

  5、孕早期的食單與食譜舉例:

  糧食320g、豆制品60g、蛋50g、牛奶250g、肉、魚、蝦、雞100g、蔬菜500g、水果50~100g、烹調用油20g,以上食單可供(2100kcal)8.8MJ熱能。

  一日食譜舉例:

  早餐:

  牛奶250g或者豆漿200g,

  饅頭2個或者燕麥包2片,

  燕麥片200g,雞蛋一只大概50g。

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