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媽媽必讀:0-6歲寶寶視力發育指標

編輯:chendanlu | 出處: 媽媽網

  


含有維生素A及胡蘿卜素的食物對眼睛是有益處的

      拒絕眼睛干澀——維生素A

  含有維生素A及胡蘿卜素的食物對眼睛是有益處的。因為維生素A(亦可由胡蘿卜素轉換而得)是黏膜細胞分分的必要成分,倘若黏液分泌不足,眼睛容易出現干澀、疲勞、充血等干眼癥困擾;此外,維生素A也是眼球細胞內視紫(為一種可接受光刺激的色素蛋白)的重要成份,如果視紫無法形成,眼球對黑暗環境的適應能力就會減退,嚴重時還容易出現夜盲癥的現象。

  因此,當寶寶飲食長期缺乏維生素A或胡蘿卜素攝取,或出現眼睛干澀、不舒服(如:淚水分泌量變少、眼睛不再水汪汪)時,建議您不妨在小朋友的飲食中,添加含豐富維生素A及胡蘿卜素的食物,如:動物性來源的動物肝臟、蛋黃、牛奶與奶制品,以及植物性來源的黃綠色蔬果(如:花椰菜、南瓜、紅蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯、木瓜、芒果等)。

  眼球中有許多視覺神經細胞與視力息息相關,而維持神經系統健康的大功臣——維生素B群,就是參與人體能量正常運作、神經傳導的重要因子,不過卻經常被人們所忽略。

  舉例來說,在中國傳統烹調習慣中,多喜好以煎、煮、炒、炸的方式準備日常飲食,這是很容易會破壞怕高溫的維生素B群;再加上多數人喜歡吃精致食物(如:白米飯),導致維生素B1的攝取機會大幅度降低,造成許多神經傳導障礙的困擾。

  因此,倘若能夠同時攝取維生素B1、B2、B6菸酸、B12的成效是再好不過了。

  您知道在哪里能找這類復合式的維生素B群嗎?

  沒錯,在動物肝臟、乳類、瘦肉、綠葉蔬菜、豆類、小麥胚芽、糙米、啤酒酵母中,就蘊藏著這類豐富的活力因子。

  保護眼球健康——維生素C 維生素C是一種抗氧化物質,也是組成眼球水晶體的成份之一。除了能防止水晶體老化、避免視網膜遭受紫外線損傷;更能促進膠原蛋白形成,增加眼睛內細小血管的韌性,幫助增進眼球健康。如果體內缺乏維生素C,就容易出現水晶體混濁的白內障。

  然而,維生素C并無法由人體自行合成,需要每天從食物攝取。因此,建議您在飲食中可以多選取富含維生素C的深綠色及黃紅色蔬果(如:青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、番石榴、蕃茄、草莓奇異果葡萄柚等蔬果)。 閃亮眼球活力——DHA 提到DHA,相信多數家長會說:“這是一種能幫助寶貝智能成長的重要營養……”但是您可能不知道DHA也是眼球的組成成分喔!這種人體無法制造的必需脂肪酸,屬于omega-3多元不飽和脂肪酸,在視網膜磷脂中DHA約占了40%~50%(主要集中在視網膜以及光受體中)。

  由于DHA可通過血液視網膜屏障(Blood Ret in a Barrier),能刺激視網膜上的感光細胞,使訊息快速傳遞到大腦,達到視覺提升的效果,建議您不妨多選取富含DHA的海藻類食物以及深海魚類(例如:鮭魚、鮪魚等)。

  小編總結:眼球中有許多視覺神經細胞與視力息息相關,而維持神經系統健康的大功臣--維生素B群,就是參與人體能量正常運作、神經傳導的重要因子,不過卻經常被人們所忽略。家長要多為寶寶補充維生素B哦!

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