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產后月子餐月子水有爭議 暴利還是真補

編輯:chenyuling | 出處: 39健康網

  目前進入廣州的月子 餐有傳統廣式和新近的臺式兩種,據稱廣式月子餐重催奶,臺式月子餐修身效果更好,兩種都價格不菲,甚至堪稱天價。記者調查發現,目前廣州人坐月子還是比較經常吃豬腳姜醋等傳統食品,而臺式月子餐則有和傳統觀念不一樣之處,如認為產后首周不要吃水果蔬菜,目前臺式月子餐要在廣州推廣,還有待年輕的媽媽接受。當然,是真補還是暴利,仍需時間檢驗。

  在一家本地提供月子餐的公司網站上,列出了其月子餐的部分菜式、食材來源、價錢等內容,一款月子餐大約要5800元。

  臺式月子餐

  外送月子餐13800元

  由于擔心老廣對于月子餐概念不買賬,廣禾堂的 鐘先生表示,本來他曾打算將公司建在廣州,也正是因為廣東地區有著比較深厚的煲湯文化和進補傳統,才遠赴上海開辦公司。相比較于中國其他省份,廣東有著深 厚的飲食文化,尤其是煲湯文化更是一絕。因此,廣禾堂的月子餐,只得先從“薄弱”的北方市場入手,再迂回進入廣州。


產后月子

  商家稱賣萬元月子餐不賺錢

  究竟為何月子餐要賣13800元?憑什么值這 個價?是否存在暴利?主要因為選用食材新鮮、中央廚房整套配套服務與人工所需成本高。據了解,餐點每天新鮮制作,從凌晨開始,做好就放入獨立的封餐箱,裝車前放入4℃低溫的保鮮庫,全程冷藏運送。鐘先生還告訴記者,此業務并非他們最賺錢的業務,主打還是要靠賣湯方、麻油等**系列。

  據記者了解,該公司由專業營養師針對不同體質的孕婦開出**月子餐單湯方,一個月四個階段需1080元(主要是四盒藥膳粉末),如第三階段湯包,配料為茯苓、肉桂、甘草、姜、棗、枸杞、陳皮,冰 糖、山藥、黑芝麻、赤小豆、百合等,配合該公司出產的黑麻油、月乃湯等,自行烹制月子餐。

  產后第一周不吃水果蔬菜?

  根據傳統的坐月子方式,產婦是要多吃水果蔬菜 的。但鐘先生卻認為,在第一周要求產婦不吃水果和蔬菜,因為水果蔬菜纖維很粗,對于脾胃還很虛弱的產婦來說,并不容易承受。而肉食中的纖維已經足夠了。這 與傳統觀念就有很大區別。更有甚者,鐘先生還說,根據產婦體質不同、恢復情況不同,他開出的食單,可能一個月內都沒有一顆雞蛋。

  廣式月子餐

  坐月重催奶

  “我們做的是廣式月子餐,”另一家提供月子餐 服務的公司,廣州喜月堂負責人徐小姐向記者介紹,喜月堂所提供的月子餐參考了廣東各地的月子食譜,主打粵菜月子餐。廣式坐月和臺式坐月有很多不同。舉例 說,廣東人都知道豬肝是會令產婦回奶的,所以幾乎不會用來做月子餐。不僅豬肝,動物內臟也用得較少。而臺式月子餐里會出現米酒炒豬肝,或做麻油豬腰來達到 幫產婦補腰的目的。”徐小姐認為,廣式坐月較注重為產婦補身催奶,產婦吃的食物大多有催奶功用,以利于媽媽給寶寶喂奶。坐月時多補多吃,把月子坐完后再開 始瘦身恢復體態。而受眾多明星歡迎的臺式月子餐偏重產婦不發胖,所用的部分食材(如豬肝)在廣東人看來是會令產婦奶水減少的。

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