蕎麥含有比較高的營養(yǎng)價值，受到很多注意養(yǎng)生的人喜歡。因為蕎麥含有豐富的營養(yǎng)成分，比如維生素，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，微量元素等。有些人是過敏體質(zhì)的，食用不當(dāng)?shù)氖澄锞蜁股眢w不舒服。那么，蕎麥過敏會遺傳嗎？

蕎麥過敏有可能會遺傳，因為過敏的發(fā)病因素比較復(fù)雜，有可能是跟遺傳因素，紫外線食物藥物等有直接的關(guān)系。如果是過敏體質(zhì)的人，一定要了解自己過敏源是什么，了解之后就要盡量避免過敏源。

過敏還分為三種，有輕度過敏，中度過敏以及重度過敏。重度過敏的人可能會出現(xiàn)憋氣，胸悶等癥狀，就要及時去醫(yī)院治療。如果消化能力有異常的人，比如十二指指腸潰瘍，胃潰瘍等癥狀，是不可以吃五谷雜糧。由于五谷雜糧比較粗糙，和腸胃道產(chǎn)生自摩擦，會導(dǎo)致傷口疼痛。患者如果吃多了蕎麥，也會使腸胃功能出現(xiàn)不舒服的情況。

患者如果患有糖尿病，是可以吃蕎麥的，但是要適當(dāng)食用。雖然蕎麥含有比較高的纖維，對血糖有降低的作用。但是糖尿病合并腎病變的時候，就不可以吃蕎麥。