淮山藥煮不爛能不能吃
很多人都會買來各種具有滋補功效的食物，在自己家里烹調(diào)，這樣不但可以補充養(yǎng)分，還可以起到強壯身體的功效，淮山藥是人們經(jīng)常使用的食材，里面的營養(yǎng)物質(zhì)充足，烹調(diào)方法簡單，那么淮山藥煮不爛能不能吃？
大多數(shù)的狀況下，淮山藥是很容易煮爛的，如果出現(xiàn)了這種情況，就不要再吃了。因為如果淮山藥沒有加工熟，里面就會分泌出一種物質(zhì)，很容易造成身體出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，人在吃了之后，身體上還會有很刺癢的感覺，在煮的時候，可以用高壓鍋煮半個小時，這樣就很容易爛了。
還有些人在購買的時候，挑選淮山藥的方法并不是很科學，就會買來些假冒的產(chǎn)品。這樣怎么也煮不爛，吃到嘴里還會感覺很清脆，這很可能就是木薯，木薯里面含有少量的毒素，人在吃完之后還會惡心嘔吐，因此，為了身體健康著想選擇正宗的產(chǎn)品也是非常必要的。
買來淮山藥之后，還要合理的儲存，如果已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)芽或者變質(zhì)，就要及時的丟棄掉。在制作的時候，要提前的用水泡一下，然后把外面的表皮全部去除掉，切成片狀或者是塊狀，直接的加入大米，熬制成粥，當然也可以加入燕麥片或者其它的雜糧，這樣味道會更加的鮮美。
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