蟹黃是螃蟹中的精華,深得很多吃貨的心。大多數人都知道,螃蟹屬于寒性食物,有很多食物都是不可以跟螃蟹一起吃的,容易刺激胃腸道,導致腹瀉等。那么蟹黃是否也一樣,蟹黃不能和什么一起吃呢?
蟹黃不能和什么一起吃
蟹黃不能跟柿子一起吃。蟹黃跟螃蟹一樣同屬寒性食物,不能跟其他的寒性食物一起吃,而柿子就是一種寒性食物。很多吃貨都聽說過,螃蟹跟柿子一起吃會引起腹瀉,的確是這樣,并且還容易影響個人的身體素質。
蟹黃不能跟葡萄、山楂等一起吃。葡萄中含有的鞣酸跟蛋白質結合會產生一種不容易消化的物質,會引起腹脹、惡心嘔吐等胃腸道反應。
哪些人不適合吃蟹黃
體質差、體寒的人群不適合吃蟹黃。蟹黃屬于寒性食物,體質不好的人食用蟹黃容易讓體質變得更差。
不能食用膽固醇的人群和不能過多的食用油脂的人不能吃蟹黃。蟹黃是一種高膽固醇的食物,雖然味道鮮美,但也容易增加血液的黏度,為心血管系統帶來更多的負擔。
痛風患者不能吃蟹黃。痛風患者要嚴格控制蛋白質的攝入,蟹黃中含有的高蛋白容易增高尿酸。
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