龍蝦的營養價值很高,富含鈣、蛋白質、氨基酸以及各種礦物質,同時又以美味可口而聞名,很多孕婦準媽媽都會回忍不住去吃龍蝦,但是孕婦能吃龍蝦嗎?下面就為你們解答這個困惑
孕婦本人對蝦無不良反應就可以適量食用龍蝦的,通過吃蝦來補充鈣質,從而促進胎兒骨骼的生長和腦部發育。但是雖然龍蝦味道鮮美,營養豐富,吃的時候還要注意,必須保證龍蝦熟透了,因為龍蝦中可能會含有某些寄生蟲,如果烹調不到位寄生蟲卵不能被殺死,孕婦吃了以后有可能會導致寄生蟲感染,影響胎兒的正常發育。
同時孕婦需要額外的多多注意,最好吃那些比較衛生的龍蝦,如果是從那些污染河流里面來的龍蝦,不能保證其是否污染了重金屬或者其他的污染物
孕婦吃龍蝦的好處:
1、從蛋白質成分來看,龍蝦的蛋白質含量高于大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優于肉類,含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1、6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。因此,經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
4、從維生素成分來看,龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一,龍蝦富含維生素A、C、D,大大超過陸生動物的含量。
孕婦吃龍蝦的注意事項:
1、雖然龍蝦味道鮮美,營養豐富,吃的時候還要注意,必須保證龍蝦熟透了,因為龍蝦中可能會含有某些寄生蟲,如果烹調不到位寄生蟲卵不能被殺死,孕婦吃了以后有可能會導致寄生蟲感染,影響胎兒的正常發育。
2、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質,就應避免吃龍蝦,否則有可能會影響到胎兒的健康。
3、孕婦吃龍蝦需適量,多吃易引起過敏。
4、孕婦吃龍蝦時不能與葡萄、石榴等含有鞣酸的水果同食,不然易引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
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