隔夜的涼拌黃瓜能吃嗎
夏天很炎熱，涼拌黃瓜是很多人都喜歡的菜肴，但是涼拌黃瓜比較涼，不能多吃，多吃對身體沒有好處。但是有的人做的時候貪多，導(dǎo)致涼拌黃瓜做多了剩下，不得不第二天吃。那么隔夜的涼拌黃瓜能吃嗎？
在炎熱的夏天，很多菌類容易在剩菜中滋長，特別是過夜的剩菜，更是會產(chǎn)生亞硝酸。亞硝酸與涼拌黃瓜中的鈉鹽相結(jié)合，于是就會形成亞硝酸銨。亞硝酸銨是一種有毒性的東西，是不能吃的。長期吃亞硝酸銨的食物，容易患癌癥。所以過夜的涼拌黃瓜，會產(chǎn)生亞硝酸銨，不能吃。
夏天的時候，涼拌黃瓜放在室溫下，兩個小時就會產(chǎn)生很多菌類，被菌類大量污染，如果室溫達到26度，更是容易壞掉，即使是放在冰箱里面，過夜的涼拌黃瓜也是不能吃的。所以最好是吃多少做多少，千萬不要吃剩下的，可能會致癌。
很多人認為，剩下的涼拌黃瓜可以放在冰箱里面，這樣可以避免菌類滋生，可以讓涼拌黃瓜保持新鮮。其實即使是放在冰箱里的涼拌黃瓜也是無法避免亞硝酸鹽產(chǎn)生的，也容易致癌，所以最好是不要以為放在冰箱里就可以吃。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
編輯推薦
-
1
月經(jīng)血塊特別大，與這兩個原因有關(guān)！
月經(jīng)能夠側(cè)面的反應(yīng)女性的身體健康狀況，所以當月經(jīng)出現(xiàn)異常時，值得重視！那月經(jīng)血塊特別大這一情況跟什么原因有關(guān)呢？
-
2
孕期便秘太痛苦？這幾招能有效緩解~
孕期便秘對孕婦身體影響大，便秘會讓體內(nèi)的毒素無法及時排出去，很容易產(chǎn)生各種各樣的問題。
-
3
產(chǎn)后漏尿的尷尬，值得每個寶媽重視！
產(chǎn)后漏尿不但影響健康，也會給生活帶來諸多不便，所以產(chǎn)后漏尿的尷尬值得每個寶媽重視！
-
4
寶寶總是紅屁股，這些建議請收藏~
當發(fā)現(xiàn)寶寶有紅屁股時，家長除了擔心，也希望找到適合的辦法來改善紅屁股問題，那么寶寶紅屁股怎么辦？