11個(gè)月的寶寶已經(jīng)快要一歲了，這個(gè)時(shí)候的寶寶已經(jīng)開(kāi)始吃輔食很久了，腸胃的消化能力已經(jīng)進(jìn)一步與成年人靠近，這個(gè)時(shí)候的寶寶需要積極添加輔食才行。那么11個(gè)月的寶寶吃什么輔食好呢？

一、十一個(gè)月寶寶主食食譜

十一個(gè)月寶寶已經(jīng)有一定的咀嚼和吞咽能力，可以給寶寶做些碎菜或顆粒食物。黃瓜、冬瓜、西紅柿、青菜、芹菜、西藍(lán)花、蘑菇、胡蘿卜、香菇、木耳、筍瓜、茄子、土豆、豆腐、魚(yú)、牛肉、雞肉、豬肉等等都可以做給寶寶吃，肉類(lèi)里有豐富的蛋白質(zhì)，葷素合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。現(xiàn)在，介紹兩款十一個(gè)月寶寶主食食譜：

1、魚(yú)絲燴粟米

食材：黃魚(yú)200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法：玉米粒用攪拌機(jī)打成玉米漿備用。黃魚(yú)去皮去刺切成魚(yú)絲，用流動(dòng)的水沖洗干凈，瀝干水分。加入雞蛋、淀粉抓拌均勻，腌制5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入腌好的黃魚(yú)絲滑炒至熟盛出。將玉米漿放入小煮鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)，放入滑炒好的魚(yú)絲，再次煮滾即可。盛上一碗即可。

2、小豬雞蛋羹

食材：雞蛋兩個(gè)、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。

做法：將蛋打在碗里，用筷子打散攪勻，加入清水，拌勻。將蛋液過(guò)篩一遍。將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸5分鐘左右即可。用火煺片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛(ài)的小豬就出現(xiàn)了。

二、十一個(gè)月寶寶蔬菜食譜

隨著寶寶逐漸長(zhǎng)大，寶寶的輔食越來(lái)越豐富了，寶寶可以吃各種蔬菜水果了。可以將蔬菜和水果切成立方體或條狀，有利于鍛煉寶寶咀嚼和吞咽能力。現(xiàn)在介紹兩款寶寶蔬菜食譜：

1、蔬菜濃湯

食材：馬鈴薯1/6個(gè)，紅蘿卜1/8個(gè)，番茄1/2個(gè)，洋蔥1/8個(gè)，青豆仁半湯匙，豆腐1/4塊。

做法：將馬鈴薯、紅蘿卜去皮切丁備用;番茄洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用;將油鍋熱好后，炒洋蔥和紅蘿卜，再加入其他的材料用小火慢燉至高湯濃稠即可熄火。

2、豬肝洋白菜卷

食材：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過(guò)切碎的胡蘿卜2勺，洋白菜葉1/2片，肉湯、淀粉。

做法：把洋白菜葉洗凈后放開(kāi)水中煮軟;把肝泥和豆腐混合并加入胡蘿卜，使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜葉中間做餡，再將洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉湯內(nèi)煮熟。

三、十一個(gè)月寶寶攝取蛋白質(zhì)食譜

寶寶逐漸長(zhǎng)大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求也越來(lái)越大，十一個(gè)月寶寶可以適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)豐富的食材。肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品等富含蛋白質(zhì)，搭配蔬菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)均衡。現(xiàn)在介紹幾款十一個(gè)月寶寶攝取蛋白質(zhì)食譜：

1、 豌豆牛肉粥

食材：豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、小蔥適量、水適量。

做法：牛肉切薄片，冷水浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)左右出掉血水。牛肉細(xì)細(xì)切丁，盡 量切細(xì)小。生姜去皮切成姜末。先將米煲成粥。往白粥中加入牛肉和姜末。豌豆另外煮熟撈出備用 ，粥煮好后打開(kāi)加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。

2、肉丸粥

食材：大米一杯，雞肉末300克，蔥1根，雞湯，姜絲適量。

做法：將蔥切碎，放在油鍋內(nèi)炒過(guò)，再與雞肉末一起混合做成雞肉丸子，把雞湯倒入鍋內(nèi)加入姜絲、雞肉丸子同煮，開(kāi)鍋后再將大米放入一起煮，煮熟即可。

本文介紹了幾款特別適合11個(gè)月的寶寶吃的食譜，這些食譜制作起來(lái)并不麻煩，媽媽們可以給自己的寶寶制作食用。經(jīng)常性吃這些食物，可以保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)供給，可以促進(jìn)寶寶的身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育哦。