冬瓜的蛋白質以及碳水化合物含量豐富,不僅如此它還含有大量的維生素以及礦物質。孕期出現水腫的準媽媽還可以吃冬瓜利水消腫,去除胎毒。那么孕婦冬瓜湯怎么做好吃呢?
下面就給準媽媽推薦一款冬瓜海鮮湯。
1、準備食材
適量的冬瓜,適量的蝦仁以及干貝,干貝量可以少于蝦仁,因為干貝不宜消化。注意冬瓜要選擇肉質好成熟的冬瓜。再根據自己的口味準備,香油,鹽,胡椒粉等佐料。
2、制作方法
a、清洗干凈冬瓜的外皮后。將皮削干凈,去掉中間的籽,將剩余的部分切成小塊。注意提前把蝦仁和干貝泡發好,清洗干凈。
b、在鍋里放入適量的清水,再倒入冬瓜,可以加入兩片生姜。用大火將水煮開,再把蝦仁和干貝倒入鍋中,使用中小火將食材煮熟。
c、煮熟后加入適量食鹽,滴入幾滴香油,還可以根據自己的口味加入適量胡椒粉等調料,如果想要清淡的冬瓜海鮮湯,只需要加入食鹽和香油即可。
d、隨后將冬瓜湯盛入器皿中就可以食用了。
需要注意的是,冬瓜雖好,但如果準媽媽脾胃虛弱,或者是正在腹瀉,就應該少吃冬瓜。冬瓜不宜和紅小豆、醋、鯽魚搭配食用。
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